Рецепт
Главная»Рецепты»
Свинина с соусом из черной смородины

Свинина с соусом из черной смородины

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Если нет натурального смородинового сока,можно использовать смородину свежую,перекрученную,которую многие заготавливают на зиму,только тогда соус получится сладковатым.поэтому в него лучше будет добавить лимонный сок!А вообще, если пофантазировать,то свинина хороша и с вишневым,и с малиновым,и со сливовым соусом!Пробуйте и выбирайте для себя лучшее!("Миллион меню")

Ингредиенты

Ингредиенты

свинина - 400 г мякоти
сок черной смородины неразбавленный - 100 г
мука пшеничная - 1 столовая ложка
чеснок - 1 зубчик
корень имбиря - 1/2 кусочка
корица - щепотка
зелень петрушки - несколько веточек
перец черный
соль

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Снимите со свинины как можно больше жира. Положите мякоть на противень с высокими бортами или в жаровню. Подлейте в жаровню 100 г воды и смородиновый сок. Доведите до кипения. Добавьте зубчик чеснока, имбирь, корицу и петрушку. Запекайте в духовке примерно 1 час. За время приготовления переверните свинину один раз. До подачи храните в бульоне. Чтобы приготовить соус, снимите с бульона жир, процедите бульон. Смешайте муку с 50 г воды и влейте в бульон. Доведите до кипения. Посолите, поперчите. Нарежьте свинину тонкими ломтиками и положите на сервировочное блюдо. Соус подайте отдельно.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Millie
14 лет назад

Очень оригинально! Как и все Ваши рецепты, Елена-Алёнка!))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"