Увидела этот рецепт в блоге у Елены Коготковой. Решила сразу же их приготовить. Очень вкусные котлетки, трудно догадаться из чего они. Хороши и в горячем виде, и в холодном.
Соединить киноа и булгур (у Елены Коготковой - готовая смесь "Киноа с булгуром"). Хорошо промыть.
шаг 2/14
Отварить смесь в подсоленной воде, примерно 15 минут, до готовности. Остудить.
шаг 3/14
Сыр натереть на мелкой терке.
шаг 4/14
Мелко порезать репчатый и зеленый лук. Чеснок выдавить через пресс.
шаг 5/14
Овсяные хлопья смолоть в муку.
шаг 6/14
Яйца и соль взбить в легкую пену.
шаг 7/14
Соединить киноа с булгуром и яйцами.
шаг 8/14
Добавить лук, чеснок, сыр, перемешать.
шаг 9/14
Всыпать овсяную муку, вновь хорошо перемешать.
шаг 10/14
Затем по 1 ст. л. ввести 100 грамм панировочных сухарей. Посолить и поперчить. "Тесто" должно быть достаточно плотным. Если масса будет влажной, добавьте еще немного сухарей.
шаг 11/14
Накрыть пленкой и отправить в холодильник на 2 часа.
шаг 12/14
Через 2 часа формовать из смеси колобки, у меня поучилось 16 штук по 75 грамм.
шаг 13/14
Колобки слегка прижать ладонью. Обжарить на оливковом масле по 5-7 минут с обеих сторон.
Люблю такие рецепты, спасибо! Когда дочка вегетерианствовала некоторое время, то искала разные варианты для полноценного питания, многие рецепты очень даже вкусные!💐
Какие интересные котлетки!!😍😋
спасибо, Викуля!😘
Я как-то в котлетки чечевицу добавляла,очень интересно получилось😃уверенна,что эти котлетки,не менее вкусны😋выглядят,очень аппетитно😍😘
Наташа, большое спасибо!😘
Богатые котлетки..,да ещё с пармезаном! 😋🌸😋
Спасибочки! 😘Думаю, что пармезан можно заменить на любой твердый сыр😊
Да у нас местный пармезан продают,без проблем купить можно! 😃
😊💗
Ох, Лена, какие котлетки) прямо для меня) якак раз собираю рецепты с булгуром и киноа, так как это довольно новые продукты) 😍😍
Олечка, большое спасибо!😘Готовь на здоровье!🌺
Люблю такие рецепты, спасибо! Когда дочка вегетерианствовала некоторое время, то искала разные варианты для полноценного питания, многие рецепты очень даже вкусные!💐
Большое спасибо! Готовьте на здоровье!💐