Рецепт
Главная»Рецепты»
Кофейно-творожный мусс

Кофейно-творожный мусс

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Десерт просто замечательный, кушать можно даже вечерком. По вкусу напоминает мороженое пломбир. Авторство не мое, я этот рецепт подсмотрела у замечательной финской блогерши Карины на ее форуме. Подсмотрела уже давно, но все никак руки не доходили. А тут повод: день рождения внука, ну я и расстаралась! Получилось легко, вкусно и понравился десерт всем без исключения: и детям и взрослым. Взрослым я капнула коньячку для аромата...Я не использовала в десерте творог, я приготовила со знаменитого Юлиного крем-сыра http://www.edimdoma.ru/retsepty/57445-krem-syr-v-domashnih-usloviyah, но рецепт напишу, как предложила Карина: не у каждой хозяйки может в данный момент времени оказаться под рукой крем-сыр. Время готовки указала только то, что идет на приготовление, без учета времени охлаждения в холодильнике. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
В теплом молоке растворяем кофе. В чаше соединяем крем-сыр, кофе и сахар.
шаг 2/8
Взбиваем миксером до гладкости.
шаг 3/8
Яичный белок взбиваем до крепких пиков.
шаг 4/8
К сырно-кофейной смеси порциями добавляем белок и движениями лопатки снизу-вверх соединяем..
шаг 5/8
До получения воздушной однородной смеси.
шаг 6/8
Раскладываем по порционным креманкам и ставим в холодильник минимум на 40 минут.
шаг 7/8
Затем горький шоколад нарезаем стружкой и посыпаем крем-мусс. Готово!
шаг 8/8
На самом деле здесь для творчества - непочатый край. Можно желток добавить в творожную смесь и взбить все вместе, можно кофейный ликер добавить или другой какой алкоголь, можно добавить орешки...Но мне захотелось именно так: чем проще, тем лучше. СМАЧНОГО!
Комментарии — 127
Алина Долидзе
10 лет назад

Не знаете, вредно начинать утро со сладкого? pooh_lol😃🌷

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Алина Долидзе,

Знаю: не вредно! pooh_lol

ღ Юляღ
10 лет назад

Ммммм....как нежно и ароматно!😍😍И фото оооочень соблазнительное!😋
И еще,очень рада,что мой рецепт так укоренился в любимых!😀

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
ღ Юляღ,

Не то слово - укоренился! Если в холодильнике нет крем-сыра - катастрофа: кушать нечего! pooh_lol

ღ Юляღ
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

pooh_lolpooh_lol
Лен,я к Вам сегодня,мое на все 200%😋😍😋

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
ღ Юляღ,

Юлечка, спасибо! 😘🌺

Tatiana
10 лет назад

plombitchik ya lyublyu....posovetuyte, a kakoy krem-sir zdes mozhno ispolzovat?

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Tatiana,

Любой крем-сыр, который Вам нравится: маскарпоне, просто мягкий кремообразный творог, который называют рикоттой. Если нет крем-сыра, можно протереть творог через сито и он будет очень мягким и нежным. 😋

Tatiana
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

vot spasibo, ya kak raz hotela uznat pro mascarpone ili rikottu...u menia problema s tvorogom, ne nayti, budu s krem-sirami delat. spasibo za rezept🌺

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Tatiana,

На здоровье! 💖

Победа
10 лет назад

Очень вкусно!! 😋 Так как творог ем каждый день, то часто готовлю себе: творог+йогурт+кофе+мед+корица. Я балдею от этого сочетания. А с белком получается наверное очень нежно и воздушно😋😋😍. А еще и шоколадик сверху...😋😋 Надо будет попробовать!!😉

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Победа,

Твой десерт, я в этом уверена. Ну, уже предпочтения как-то определились...😉

Апрель
10 лет назад

я люблю творожный мусс,
пышный сладкий перекус
любит даже карапуз,😍
и наверное индус,
браво блюду -пышный плюс😋😃

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Апрель,

Аля, спасибо за стишочки! 😊 А мусс вкусный, это правда...😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"