Картошку потереть на терке для картофеля. На этой же терке натереть луковицу, добавить в тертую картошку. Лук и сметану добавить к картофельной массе когда будет протерта 1-2 картошки, тогда драники будут светлыми.
шаг 2/7
Слегка взбить яйцо и вылить в картофель. Посолить, поперчить по вкусу, добавить муку, выдавить чеснок, хорошо размешать.
шаг 3/7
Растительное рафинированное масло разогреть в сковороде и выложить картофельную массу небольшими оладушками. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
шаг 4/7
Приготовим грибной соус: свежие белые грибы помыть, разрезать на кусочки и отварить в подсоленной воде в течении 20 минут. Если брать сухие белые грибы, то их необходимо предварительно замочить на 3 часа, затем отварить в той же воде до готовности. Воду слить в отдельную посуду (не выливать), грибы поджарить на растительном масле до золотистого цвета.
шаг 5/7
Лук мелко порезать и пассировать в растительном масле до мягкости. Соединить грибы и лук.
шаг 6/7
Муку пассировать на сухой сковородке до кремового цвета. Затем подливая понемногу грибной отвар и постоянно помешивая довести консистенцию соуса как сметана. Добавить грибы и лук, проварить до загустения. В конце добавить сметану, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения и выключить. Соус готов.
шаг 7/7
Можно также подать деруны со сметаной или с соусом из сметаны, чеснока и укропа. Приятного аппетита!
И я обожаю родную Украинскую кухню! Вкусно и сытно 💖pooh_lol😍
И мне очень нравится украинская кухня, особенно закарпатская! 👌 А в пляцки я просто влюблена!😀💖
💖pooh_lol😍🌹🌹🌹
оч.,оч.вкусно😋😇💐
Спасибо!😀🌺🌺🌺
Очень нежно выглядят и соус такой ароматный!😌😌😇 Объедение!😋🌺
Спасибо, Маруся! 😀🌹С таким грибным соусом все, что угодно съесть можно!pooh_lol💖
Когда же я соберусь приготовить драники? Ваши замечательные🌺
Спасибо! 😀💐
Сочетание картофеля с грибами...беспроигрышное блюдо😍Очень вкусно😋
Спасибо, Люба!😀🌹🌹🌹