Описание
Я думаю, что рецепт квашеной капусты у каждой хозяйки свой, проверенный годами. Но все же хочу поделиться своим рецептом, может все-таки кто-то захочет попробовать и уверена не пожалеет, так как капуста получается просто вкусняшка, хрустящая, вмеру соленая, вмеру кислая, просто объеденье.
Шикарная капустка получилась! Хрустит...ммм... пальчики оближешь. А главное - очень простой рецепт! Благодарю Вас!
Очень приятно, что капустка понравилась. Спасибо огромное за такой добрый отзыв!!!
скажите, пож., а соль брать крупную или мелкую?
я беру обычную соль))
Попробовала сделать на этой неделе - божественно! Только что разложила по маленьким банкам и поставила в холодильник, попробовав предварительно, куда ж без этого! Спасибо огромное! Определенно, в копилку!
Как же приятно, что капусточка понравилась!!! Кушайте на здоровье! Я сама сегодня тоже заквасила))))
А закрыть такую капусту в большом количестве можно? Сколько простоит в подвале прохладном?
Думаю столько же сколько и обычная квашенная!
а воды то к чему столько лить? я перетираю капусту с солью и перцем и собственного сока капусты больше чем достаточно иногда бывает. А так капуста будет просто плавать в воде. и хруста не будет.
Это совсем другой способ засолки! Заливаю маринадом, и капуста выходит ооочень хрустящей!