Рецепт
Главная»Рецепты»
Супчик из чечевицы с пореем и помидорами

Супчик из чечевицы с пореем и помидорами

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Бульон можно взять и куриный, добавляйте его по вкусу, чтобы консистенция получилась такая, как вам нравится.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
Помидоры надрезать крестиком, поместить в глубокую посуду и залить на некоторое время кипятком, затем промыть под холодной водой и снять кожицу.
шаг 2/14
Очищенные помидоры нарезать кусочками.
шаг 3/14
Светлую часть лука-порея порезать кольцами.
шаг 4/14
Кардамон и тмин растереть в ступке.
шаг 5/14
Поставить на огонь сотейник, всыпать в него измельченные специи и прогревать 30 секунд.
шаг 6/14
Влить 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить порей на медленном огне.
шаг 7/14
Выложить к порею помидоры и перемешать.
шаг 8/14
Хариссу соединить с оставшимся оливковым маслом и куркумой и добавить в сотейник.
шаг 9/14
Всыпать сахар, все перемешать.
шаг 10/14
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, затем мелко порубить и добавить к овощам.
шаг 11/14
Всыпать чечевицу, залить все горячим бульоном и варить суп до готовности чечевицы (если нужно, доливать бульон по мере выкипания).
шаг 12/14
Когда чечевица будет готова, суп посолить, добавить шафран, перемешать и варить еще несколько минут.
шаг 13/14
Кинзу мелко порубить и посыпать готовый суп.
шаг 14/14
Подавать со сметаной.
Комментарии — 6
Татьяна
6 лет назад

С наступлением пасмурных деньков, очень супчик в тему. А, главное, быстро и вкусно. Спасибо.

VictoriaS
5 лет назад

Спасибо ! Очень вкусный и простой в приготовлении суп, буду готовить чаще. Кардамон я брала молотый, вместо свежих помидоров консервированые резаные в собственном соку, вместо пасты Хариса- абхазскую аджику, сахар обычный, шафран пропустила , порея тоже не было - положила репчатый , и даже при всём при этом получилось супер вкусно !

Елена (Helen)
10 лет назад

Готовила этот суп аж два дня подряд!!! На столько запомнился вкус в первый день, что захотелось повторить и срочно! Спасибо за простой и вкусный рецепт! Такой супчик отлично согревает холодными осенними деньками и просто наполняет энергией! 💐

Tu chica bonita
10 лет назад

Вкусненько получилось!!

Elena
9 лет назад

очень вкусный суп, буду повторять еще!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"