Рецепт
Главная»Рецепты»
Детский овощной суп

Детский овощной суп

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Можно добавить натертый сыр, кусочки отварного мяса, а мужчинам понравится добавленный перед подачей зажаренный бекон, золотистой змейкой сверкающий в середине тарелки. Если вы взбиваете суп, то 2 ст. ложки сливок сделают его еще нежнее.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Лук почистить и мелко порубить.
шаг 2/9
Картофель почистить и нарезать кубиками.
шаг 3/9
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
шаг 4/9
В тяжелой кастрюле с толстым дном разогреть 2 ст. ложки оливкового масла и на медленном огне довести измельченный лук до прозрачности.
шаг 5/9
Добавить картофель и морковь, потушить 1‒2 минуты, затем влить горячий бульон и варить на медленном огне 10‒12 минут.
шаг 6/9
Белокочанную капусту нарезать соломкой.
шаг 7/9
Цветную капусту и брокколи разделить на небольшие соцветия.
шаг 8/9
Опустить в бульон брокколи, цветную и белокочанную капусту, посолить суп и варить до готовности овощей.
шаг 9/9
Подавать так или взбить в блендере, в конце добавить зелень и немного оливкового масла.
Комментарии — 2
Tatjana
8 лет назад

😄

Елена Анатольевна
4 года назад

Действительно очень, очень вкусный супчик. Мой ребёнок называет его «щами» из-за наличия белокочанной капусты😍
Огромное спасибо Юля!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"