Рецепт
Главная»Рецепты»
Баклажанный закусочный торт

Баклажанный закусочный торт

Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
Описание
Мне очень понравился такой тортик, красивая подача, здоровое питание, никаких вредностей, одни полезности! Баклажаны богаты белком, грецкие орехи - множеством минеральных веществ и растительным белком также. В болгарском перце витамина Ц больше, чем в чёрной смороде, не будем обращать внимания на тепловую обработку. Так же витамин А, ББ, ПП, различные минеральные соли. Польза неоспорима.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Баклажаны помыть, 2 штуки нарезать тоненько, 1 очистить и нарезать кубиками. Болгарский перец очистить и нарезать на 2 пополам. Выложить на противень слайсы баклажанов и посыпать слегка солью. В жароупорную посуду сложить баклажаны кубиком и перчик. Запекать в духовке около 35 минут. Слайсы баклажанов примерно 20 минут. Перчик всё-таки дольше просится.
шаг 2/7
Баклажаны кубиком сложить в чашу блендера, добавить измельчённые грецкие орешки, йогурт, соевый соус и чеснок, выдавленный через пресс. Образуем однородную массу. Крем готов.
шаг 3/7
Чеснок порубить мелко, помидорки порезать кубиком. И вместе потушить буквально 3 минуты. Добавить чайную ложку томатной пасты без сахара. Соус готов. Добавляем рубленый базилик.
шаг 4/7
Очищаем перчики от кожицы, дав им постоять под крышкой 5 минуток, чтоб легче очищались. И нарезаем его перышками вдоль.
шаг 5/7
Кладём на тарелку баклажаны-слайсы ( я их поставила в выключенную духовку, чтоб не остывали), следующий слой: крем-укроп-перец-крем-укроп-баклажаны.
шаг 6/7
У меня получилось 3 слоя. Сверху поливаем тушенными томатами и украшаем веточкой базилика.
шаг 7/7
И разрез очень быстро быстро сфоткала, муж ворчал, что мешаю наслаждаться.
Комментарии — 10
Мурзик
10 лет назад

вкусное и полезное овощное блюдо))) очень по мне, утаскиваю в закрома))😍🌺

Eva
10 лет назад
Мурзик,

Любителям овощей и всего здорового вкус блюда понравится😘, попробуйте!

vicky
10 лет назад

Мужа понимаю! Мой не ворчит, проявляет понимание 😉но я все равно спешу, знаю что народ голодный и давно ждет еду, а я тут с фотоаппаратом по кухне ношусь 😛а рецепт мне оч понравился💖

Eva
10 лет назад
vicky,

Вот и я только и успеваю приготовить и моментально сфоткать, на запах уже стоит над душой!pooh_lol😆

Победа
10 лет назад

Вкуснятина!!!😋😋

Eva
10 лет назад
Победа,

😘🌺

Т
10 лет назад

Праздничная закусочка! 😎🌺🍃

Алена
10 лет назад

какая красотаpooh_lol баклажаны и грецкие орехи классика!!😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"