Рецепт
Главная»Рецепты»
Соус из калины

Соус из калины

Рецепт на:
1 персону
Описание
В моей семье очень любят соус к мясу из красной смородины. В этом году богатый урожай калины и я подумала, а почему бы не сделать, по аналогии соуса из красной смородины, соус из калины. Получило, даже очень вкусно! Р.S. Все ингредиенты добавляю по вкусу

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Калину помыть и слегка подогреть, чтобы потом легче протереть через сито.
шаг 2/4
Отделить сок калины.
шаг 3/4
Гвоздику, кориандр и перец измельчить, но не до пыли, чтобы в соусе были кусочки специй. я это делаю кофемолкой.
шаг 4/4
В сок калины добавить сахар, соль, чеснок, специи и довести до кипения. После пары "бульков" выключить и разлить по баночкам. Для любителей поострее, добавить уксус. Соус из красной смородины, впрок не варю. Делаю сок из красной смородины и замораживаю его. Думаю также поступить и с соком калины.
Комментарии — 20
Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад

Необычно. 😊

Ольга
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Согласна, необычно) Скажем так, на любителя😊 но моим домочадцам, понравилось. Хотя дети сказали, что из красной смородины круче.

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Ольга,

Детки хитренькие: где калина, а где красная смородина. pooh_lol Просто не хотят полезную калину кушать, у детей с ней как-то не очень отношения складываются.

Ольга
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Это, да)) Вы знаете, я вот у девушки с ником Buvdevskaya прочла, что она бланширует ягоды калины перед приготовлением джема. Спасибо ей большое! сегодня попробую сделать так. возможно с горечью уйдет и часть запаха)) http://www.edimdoma.ru/retsepty/58006-zhele-iz-kaliny

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Ольга,

Удачи Вам!

Ольга
10 лет назад
Жанна Тихонова
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Леночка, не согласная я! Я вот с детства люблю калину, бабушка ее в печи томила с медом! И дочь моя обожает калину, и муж! (Тока не говори, что я была ненормальным ребенком 😜)

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Жанна Тихонова,

pooh_lol Не говорю, я просто в своей жизни таких деток не встречала! Честно-по-честному! 😊

Elena1639
10 лет назад

мои знакомые говорят, что калиновое варенье воняет мужскими носками) но мне оч. нравится такой соус к мясу😋

Ольга
10 лет назад
Elena1639,

И мне понравился. Вчера готовила его впервые)

Ольга
10 лет назад

Я новичок в вашей компании, не очень понимаю систему голосов и для чего они)) Но всем большое спасибо за оценки🌺🌺🌺

Апрель
10 лет назад
Ольга,

система голосов дает вам право голосовать,поддерживать др.участников и участвовать на полную в жизни сайта😋

Ольга
10 лет назад
Апрель,

Спасибо!! Уже немножко разобралась😊

Апрель
10 лет назад

у меня отец калину любит, полезно😋

julika
10 лет назад

Интересный соус😍 поздравляю с дебютом!!!💐💐💐

Ольга
10 лет назад
julika,

Спасибо!! Раньше пользовалась сайтом только чтобы подсмотреть как делаются ваши вкусности)) Решила присоединиться. Готовить очень люблю, только времени чтобы все документировать не хватает. Но буду стараться😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"