В теплом молоке растворить дрожжи и сахар.
Убрать в теплое место, на 15 минут.
В подошедшую опару влить растопленное, но не горячее ( чуть теплое) сливочное масло ( маргарин), всыпать соль, перемешать.
шаг 2/12
Добавить всю ржаную муку,
шаг 3/12
Половину пшеничной.
Постепенно добавляя муку, замесить мягкое , не липнущее к рукам тесто.
шаг 4/12
Хорошенько обмять, сложить обратно в миску, накрыв полотенцем.
Убрать в теплое место на 1.5-2 часа.
шаг 5/12
Тесто увеличилось в два раза.
шаг 6/12
Тесто обмять и разделить на две части.
шаг 7/12
С одной стороны скрепить концы,
перекрутить, закрепить с другой стороны.
шаг 8/12
Аккуратно переложить батон на противень, застеленный п.бумагой.
шаг 9/12
Оставить на расстойку на 30-40 минут.
Перед выпечкой смазать молоком, посыпать кунжутом и маком.
Выпекать в разогретой духовке , при Т 180-190 С, 30-35 минут.
Венера,какой хлебушек!!!😍😍😍Аромат чувствую через экран......и сразу,так тепло и уютно!!!😊😋😘
Юличка😌спасибо)))
Все так и было)😇)такое уютное настроение🍂🍂🍂)
Я к тебе🐾🐾🐾🐾 ароматы уюта заманили!!!😊😉💗
Какой воздушный!😃🍃
Стелла😚🍁🍃🍁
ароматный хлебушек😍
Аля💗спасибо)😌
Прекрасный хлебушек,Венера,фото аппетитнейшее!!!😋😋🌺😍
Надежда!) очеень приятно, спасибо)😚
Отличный хлебушек😋😍🌷
Оч.приятно, Юля)😘