Рецепт

Шоколадный торт "Мокка с карамельной, кофейной глазурью"

Svetlana Metaxa26 сентября 2014

Рецепт на:

1 персону

Описание

Дорогие друзья, увидев этот рецепт на просторах интернета, сразу заинтересовалась им. Торт пленил красотой текстуры. Ознакомившись с с составом ингредиентов, окончательно пришла к выводу, что стоит попробовать приготовить. К тому же рецепт оказался без заморочек, это как раз то, что мне надо Результат оправдал все мои ожидания. Торт представляет собой сочную смесь кофе и шоколада, который пленит с первого укуса!

Ингредиенты

для глазури

для бисквита

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Шоколад поломать на кусочки, всыпать в шоколад какао-порошок.

шаг 2/10

Залить шоколад кипятком, добавить растворимый кофе и очень хорошо перемешать пока шоколад не растает.

шаг 3/10

Яйца взбиваем с сахарной пудрой.

шаг 4/10

Добавить масло и вновь взбить.

шаг 5/10

Затем маленькими порциями просеять муку.

шаг 6/10

Каждый раз, добавляя муку, тщательно перемешать.

шаг 7/10

В мучную смесь добавить шоколадную и опять хорошо перемешать до образования однородной массы.

шаг 8/10

Форму застелить пергаментной бумагой и заполнить ее тестом. Выпекать при температуре 180 градусов в течении 30 минут.

шаг 9/10

Пока бисквит выпекается приготовим глазурь. Для этого сахар высыпаем в сковороду и на слабом огне перемешиваем до его полного растворения. Убираем с огня и наливаем кофе эспрессо, перемешиваем. Глазурь готова! Бисквит поливаем глазурью. Когда бисквит пропитает разрезаем его на прямоугольные части. Можно разрезать на части и потом полить глазурью.

шаг 10/10

Как только торт пропитается, вкус получается божественный. Торт также можно подавать с мороженым

Комментарии — 99

Светлана S

10 лет назад

Тёзка, суперский торт - бомба 😇 Беру срочно на заметку.💐

Svetlana Metaxa

10 лет назад

Светлана S,

Светланка, я рада, что тебе понравился торт. Спасибо!💖

Апрель

10 лет назад