Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог "Спираль" с начинкой из малинового джема

Пирог "Спираль" с начинкой из малинового джема

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Сегодня мне хочется поделиться с Вами легким, простым, но очень эффектным способом украшения пирога, который можно испечь как из дрожжевого, так и из песочного теста. Я использовала дрожжевое тесто. Пирог получился очень красивый и одновременно очень вкусный. Сочетание воздушной, нежной оболочки с изумительно вкусной начинкой из малинового джема, вряд ли оставит Вас равнодушным. Уверена, что идея Вам понравится!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Дрожжи высыпать в миску, добавить к ним 1,5 ст.л. сахара, 3 ст.л. муки и 100 мл. теплого молока. Перемешать, накрыть и оставить на 20 минут. В опару добавляем оставшийся сахар, яйца, растопленное сливочное масло, оставшееся теплое молоко, постепенно просеянную муку, измельченную цедру апельсина и замешиваем не тугое тесто. Накрываем тесто полотенцем и оставляем на 30 минут, а лучше на 1 час.
шаг 2/7
Готовое тесто делим на 2 части. Из одной части раскатываем круглую лепешку, диаметром чуть больше диаметра формы (26 см). Форму застелить пергаментной бумагой и положить на нее нижнюю лепешку. Края лепешки завернуть во внутрь.
шаг 3/7
На лепешку равномерным слоем нанести малиновый джем.
шаг 4/7
Из второй части теста раскатываем овальную или прямоугольную лепешку и ножом для пиццы разрезаем на длинные полоски, примерно 1 см шириной. Каждую полоску скручиваем в спиральку.
шаг 5/7
Выкладываем скрученные полоски на начинку, начиная от центра по кругу, заполняя ими всю поверхность пирога. Вот такой получается пирог!
шаг 6/7
Взбиваем желток и аккуратно при помощи кисочки, смазываем поверхность пирога. Оставляем пирог на 20 минут и затем выпекаем при температуре 190 градусов до золотистого цвета (примерно 30 минут +/-).
шаг 7/7
Оставляем пирог остыть и затем разрезаем на треугольные части. Приятного Вам чаепития!
Комментарии — 54
Зубайдат Магомедова
7 лет назад

Спасибо больше за рецепт, всегда готовлю только по этому рецепту❤️😘

ღ Юляღ
10 лет назад

Восхищаюсь,Вашему умению работы с тестом!!!Очень все ловко и красиво!!!😊😍😍😍😊

Svetlana Metaxa
10 лет назад
ღ Юляღ,

Юля, спасибо!💖😘

Венера
10 лет назад

😍Света, супер-пирог!!!😇
Очень часто пеку дрожжевые пироги...Идея отличная 💗)😘

Svetlana Metaxa
10 лет назад
Венера,

Да, Венера, идея стоит, чтобы ее повторить. Очень красиво получается! Спасибо!💖

Венера
10 лет назад
Svetlana Metaxa,

😌)💗

Наталия
10 лет назад

Светуля, прекрасный пирог!!! Формовка обалденная!!!😍😍😍

Svetlana Metaxa
10 лет назад
Наталия,

Наташечка, я рада, что тебе понравилась формовка!💖😘

Светлана Ф.
10 лет назад

Красавец!!!!🌺🌺🌺

Svetlana Metaxa
10 лет назад
Светлана Ф.,

Светлана, спасибо!💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"