Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 16 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 16 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Печенье с клюквой, фисташками и кедровыми орехами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
42
42255
2
Реклама

Сырное печенье с маслинами и ароматом лимона

Сырное печенье с маслинами и ароматом лимона
Приготовление
4 часа и 15 минут
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Автор этого рецепта - Елена Быстрова. Увидела этот рецепт и не смогла пройти мимо. Захотелось сразу же повторить. Печенье имеет рассыпчатую нежную структуру. А сочетание яркого вкуса сыра и маслин с легкой ноткой лимона придает этому печенью некую пикантность. Попробуйте его приготовить - очень вкусно и изысканно!

Пищевая ценность порции

287
кКал
12%
Белки6 г
Жиры20 г
Углеводы19 г
% от дневной нормы
2 %
4 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для начинки
150 г
50 мл
4 г
Основные
300 г
100 г
180 г
50 мл
2 шт.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Просеять муку.
Просеять муку.


На весь экран

# шаг 2/14

Натереть сыр на мелкой терке.
Натереть сыр на мелкой терке.


На весь экран

# шаг 3/14

Приготовить лимонную цедру.
Приготовить лимонную цедру.


На весь экран

# шаг 4/14

В миске соединить муку, сыр, лимонную цедру и размягченное сливочное масло. Перетереть в крошку.
В миске соединить муку, сыр, лимонную цедру и размягченное сливочное масло. Перетереть в крошку.


На весь экран

# шаг 5/14

Затем добавить воду. Хорошо вымесить мягкое тесто. Тесто скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.
Затем добавить воду. Хорошо вымесить мягкое тесто. Тесто скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.


На весь экран

# шаг 6/14

Тем временем приготовить начинку. В чашу блендера сложить маслины, оливковое масло и соль. Пробить на высокой скорости в паштет.
Тем временем приготовить начинку. В чашу блендера сложить маслины, оливковое масло и соль. Пробить на высокой скорости в паштет.


На весь экран

# шаг 7/14

Тесто вынуть и раскатать в прямоугольник толщиной в 5-7 мм. Это легко сделать между двумя пищевыми пленками.
Тесто вынуть и раскатать в прямоугольник толщиной в 5-7 мм. Это легко сделать между двумя пищевыми пленками.


На весь экран

# шаг 8/14

Намазать начинку, отступая немного от края со всех сторон прямоугольника.
Намазать начинку, отступая немного от края со всех сторон прямоугольника.


На весь экран

# шаг 9/14

С помощью пленки аккуратно свернуть в рулет.
С помощью пленки аккуратно свернуть в рулет.


На весь экран

# шаг 10/14

Завернуть рулет в пергамент или пленку. Отправить в холодильник на 3 часа.
Завернуть рулет в пергамент или пленку. Отправить в холодильник на 3 часа.


На весь экран

# шаг 11/14

Затем нарезать рулет кольцами (1 см).
Затем нарезать рулет кольцами (1 см).


На весь экран

# шаг 12/14

Противень застелить пекарской бумагой. Выложить на него печенье и отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 20 минут.
Противень застелить пекарской бумагой. Выложить на него печенье и отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 20 минут.


На весь экран

# шаг 13/14

Печенье остудить на решетке.
Печенье остудить на решетке.


На весь экран

# шаг 14/14

... в разрезе. Приятного аппетита!
... в разрезе. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 43
Отправить
Елена
Елена
10 лет назад

Машенька, большое спасибо!😘😘😘Очень рада, что понравилось! На здоровье!💖💖💖🌸🌸🌸

marysa
marysa
10 лет назад

Леночка, я к тебе с отчетом! 😃Очень вкусное печенье! 😍😍мы в восторге были)😋

Polina Mukha
Polina Mukha
10 лет назад

Печеньки, разрывающие сознание :) (как сказал мой друг)
Огромная благодарность за рецепт!!!💐

Елена
Елена
10 лет назад
Polina Mukha,

Мне очень приятно, что печеньки понравились!😊Спасибочки!😘Другу привет!🍁🍁🍁

ЗаринА
ЗаринА
10 лет назад

Чудесные печеньица!!!! Ароматные!!!!😋😍💖

Елена
Елена
10 лет назад
ЗаринА,

Зариночка, большое спасибо!🌷🌷🌷

ВикторияS
ВикторияS
10 лет назад

Леночка, очень вкусные и пикантные печенюшки-рулетики!!! 😋💗😋 Замечательный рецепт!!!👌😍💐

Елена
Елена
10 лет назад
ВикторияS,

Вика, спасибочки!😘Угощайся на здоровье!🌹🌹🌹

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.