Рецепт
Главная»Рецепты»
Галета с инжиром и рикоттой

Галета с инжиром и рикоттой

Приготовление
1 час 15 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Побалуйте себя и своих близких чудесными галетами с инжиром и рикоттой. Из предложенных ингредиентов получается 2 галеты.  При отсутствии рикотты её вполне можно заменить мягким творогом. Давайте приступим к приготовлению этого замечательного десерта, тем более времени у вас это много не займёт. Начинка

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Просейте муку, добавьте соль, сахарную пудру, ванильный сахар.
шаг 2/9
Добавьте охлаждённое сливочное масло. Нарежьте его кубиками или натрите на тёрке. Смешайте масло с мукой до получения крошки. Добавьте ледяную воду.
шаг 3/9
Быстро вымесите тесто и скатайте в 2 шара. Затем раскатайте 2 диска, оберните их в пищевую плёнку и уберите на 30 мин в холодильник.
шаг 4/9
Рикотту смешайте с мёдом и и тщательно перемешайте.
шаг 5/9
Раскатайте каждый диск теста в круг толщиной не более 4 мм. Намажьте каждый слоем рикотты, отступая от краёв 5 см.
шаг 6/9
Инжир нарежьте ломтиками толщиной 5 мм. У меня был очень спелый, даже неесколько переспелый инжир, сладкий и сочный.
шаг 7/9
Выложите инжир на рикотту, посыпьте сахаром и сухими иголочками розмарина.
шаг 8/9
Приподнимите свободные края теста и заверните на начинку. Яйцо взбейте и смажьте тесто. Положите на смазанный растительным маслом противень и выпекайте в нагретой до 180г духовке до золотистого цвета теста около 30 мин.
шаг 9/9
Галеты подавайте слегка остывшими. Хорошо сочетаются с мороженым, чашечкой чая, кофе или бокалом вина. Наслаждайтесь!
Комментарии — 53
Ms Frisella
10 лет назад

Прекрасная галета!! Прямо вижу уже натюрмотр с бокалом вина!😌

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Ms Frisella,

Я тоже люблю! С бокалом вина! 😜

ВикторияS
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Точно-точно!!!👌 Спасибо, Лена!!😘😃

ВикторияS
10 лет назад
Ms Frisella,

Юляш, натюрморт и, правда, сам собой напрашивается!!😋💗😋😃

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
ВикторияS,

О! Так нас уже трое! Очень люблю этот геометрический предмет. 😆

ВикторияS
10 лет назад
Ms Frisella
10 лет назад
ВикторияS,

в след.раз Викуля готовь три галеты, чтобы каждому досталосьpooh_lol

ВикторияS
10 лет назад
Ms Frisella,

👌 Приму ко вниманию!!😉😃pooh_lol

Венера
10 лет назад

😋 чудо, как аппетитно😇😋

ВикторияS
10 лет назад
Венера,

Венерочка, спасибо тебе за тёплый отзыв!!!😘😌🌺

vicky
10 лет назад

Супер пирожок 💖

ВикторияS
10 лет назад
vicky,

Спасибо большое, Викуль!!!😘😌😃

Стелла
10 лет назад

Как это должно быть вкусно!😍 Я в Турции, наконец, распробовала инжир.pooh_lol😋

ВикторияS
10 лет назад
Стелла,

Светуль, вот скажи, вот в свежем виде он ведь интересный, правда?!! 😋🌸 И в варенье ведёт себя по -вкусному!!😃pooh_lol

Стелла
10 лет назад
ВикторияS,

Не знаю, Викуль, варенье не пробовала.😊 А свежий, и правда, вкусный!😋🍃

ВикторияS
10 лет назад
Стелла,

А я вот в выходные и варенье приготовила! 😌 В прошлом году "на ура" ушло!😋pooh_lol

Стелла
10 лет назад
ВикторияS,

Даже не сомневаюсь!😋😋😋

Мурзик
10 лет назад

очень люблю инжир) Викуля, твои галеты - сплошной соблазн)😍😍

ВикторияS
10 лет назад
Мурзик,

Олечка, спасибо тебе большущее!!! 😘😃 Я тоже вот не так давно очень полюбила этот фрукт!🍃🌸🍃

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"