Хочу поделиться ещё одним любимым рецептом заготовки на зиму. Сказать, что это вкусно, значит ничего не сказать! Супер вкусная закуска! Готовлю каждый год, все домашние и друзья в восторге!
Баклажаны (с кожицей), тыкву (без кожицы и семян), перец (без семян) разрезать на кусочки по 2-3 см.
шаг 2/8
Яблоки (лучше всего брать твердые сладкие сорта) разрезать вдоль на 6 долек (без семян, но с кожицей), а затем каждую дольку – пополам.
шаг 3/8
Зелень мелко нарезать.
шаг 4/8
Подготовить чеснок и помидоры.
шаг 5/8
Помидоры и чеснок сложить в чашу блендера и пробить на средней скорости. Можно пропустить через мясорубку.
шаг 6/8
Измельченные помидоры и чеснок вылить в большую с ровным широким дном кастрюлю. Влить уксус, растительное масло, добавить соль, сахар, довести до кипения.
шаг 7/8
Подготовленные овощи смешать, опустить в кипящую смесь, кипятить 50-60 минут, часто помешивая.
шаг 8/8
Расфасовать в горячем виде, закрыть под ключ, завернуть в что-нибудь теплое, оставить до полного остывания.
Приятного аппетита!
Елена, а почему так долго варить? Это из-за тыквы? На сколько я знаю, то перец, баклажаны варят минут 20, чтобы они имели форму и кожица не отслаивалась.
zdelala vash rezeptik,ostalas o4en dovolna,poszhe prishlu foto,spasibo4ki za rezept💐
На здоровье! Очень рада!😘💐
Елена, а почему так долго варить? Это из-за тыквы? На сколько я знаю, то перец, баклажаны варят минут 20, чтобы они имели форму и кожица не отслаивалась.
Приветствую! В пропорциях все верно: на килограмм каждых овощей всего 1 болгарский перец?
Перца тоже 1 кг, почему-то не выставляется 1 килограмм😊
Шикарная!👌😀😋🌹
Спасибочки!😘
Валентина какой вкусный и красивый салат😋🌹
Спасибочки, только я Ленаpooh_lolpooh_lolpooh_lol