Рецепт
Главная»Рецепты»
Панна котта с малиновым кули

Панна котта с малиновым кули

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Думаю, панна коттой никого здесь не удивишь) у нас на сайте огромное количество рецептов этого замечательного десерта - аж 10 страниц, и все разные) уверена, что у многих это один из любимых десертов, я теперь тоже в их числе, это точно) данный рецепт не претендует на революционность или особую новизну, а просто хотелось бы показать еще один вариант сопровождения и подачи этого десерта. Нежная, тающая во рту панна котта и освежающий малиновый соус - потрясающее сочетание, да и по цвету получается ярко и глаз радуется) Конечно, сезон свежей малины короткий, но сюда отлично подойдет и замороженная ягода, поэтому такой десерт можно готовить круглый год. Мед в рецепте предлагается лавандовый, и я тоже с ним готовила, но подойдет и любой другой, это непринципиально. Буду рада, если и вы попробуете)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Желатин замачиваем в холодной воде.
шаг 2/6
Ванильную палочку разрезаем напополам и ножом выскабливаем из нее семена. В сотейнике смешиваем сливки, сахар, семена ванильной палочки, ставим на средний огонь и готовим примерно 10 минут (огонь не должен быть слишком большим, смесь должна слегка кипеть).
шаг 3/6
Снимаем сотейник с огня, даем содержимому слегка остыть, а затем добавляем отжатый желатин. Разливаем смесь по подготовленным формочкам. Данного количества хватает на 4 небольшие креманки. Я делала половину указанной порции. Ставим их в холодильник минимум на 8 часов.
шаг 4/6
Готовим малиновый кули (или соус). Несколько ягод оставляем для украшения. Остальные взбиваем в блендере с медом и лимонным соком. Я еще протерла соус через сито для однородности.
шаг 5/6
Формочки с панна коттой опускаем в горячую воду (делаем это быстро), ножом еще можно немного помочь по краям, а затем переворачиваем их на тарелку.
шаг 6/6
Вокруг поливаем малиновым соусом и украшаем отложенными ягодами и цветками лаванды (если имеются) или по своему вкусу. И подаем. Приятного аппетита)
Комментарии — 30
лара
9 лет назад

ДОБРЫЙ ДЕНЬ !!! ЖЕЛАТИН В СЫПУЧЕМ ВИДЕ -СКОЛЬКО НАДО БРАТЬ ?

Солнце
9 лет назад

Я первая, ведь это мой любимый десерт! 😋💖🌷🌷🌷

Мурзик
9 лет назад
Солнце,

Аня, большое спасибо)) мне очень приятно))😊💗💗

ღ Юляღ
9 лет назад

Нежно и ароматно!😍😍😍

Мурзик
9 лет назад
ღ Юляღ,

Юленька, большое спасибо))😊😊💗

vicky
9 лет назад

😋вкусно, нежно, ярко💐

Мурзик
9 лет назад
vicky,

Викуля, спасибки))
🌺🌺

Надежда
9 лет назад

Очень нежный и красивый десерт,Оленька,😇🌺

Мурзик
9 лет назад
Надежда,

Наденька, спасибо большое))😘😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"