Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт "Мой дорогой" ("Mon Chéri")

Торт "Мой дорогой" ("Mon Chéri")

Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
Описание
"Mon Chéri"- бренд итальянской компании ферреро, выпускающей наборы вкуснейших конфет, состоящих из вишни, плавающей в вишнёвом ликёре, обрамлённой шоколадные корпусом. Название происходит фактически от французского "мой дорогой"! Шоколадному бисквиту с вишнёвой прослойкой, пропитанной ликёром, с нежнейшим сливочным кремом как нельзя лучше подходит заманчивое название "Mon Chéri" , а ещё это признание в любви ! Говорите и вы о своей любви, выражайте её в своих кулинарных шедеврах, ведь не что так ярко не выражает ваших чувств, как с любовью приготовленное блюдо! Пусть всегда будет вкусно !

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Смешать муку, крахмал, соль, разрыхлитель и какао.
шаг 2/11
Белки отделить от желтков. Белки взбить, постепенно добавляя 3 ст.л. воды до средней пены, затем добавляя сахар, взбить до жёстких пиков. По одному добавить желтки, каждый тщательно вбивая в белковую массу. Затем аккуратно лопаточкой вмещать смесь муки, работая с низу в верх, пока не останется комочков. Форму 26 см. выложить бумагой для выпечки, вылить тесто и выпекать в разогретой до 175° духовке 25 мин. Бисквит вынуть, остудить и разрезать на 2 части.
шаг 3/11
Вишню разморозить, сок сохранить. Половину сока смешать с сахаром.
шаг 4/11
довести до кипения,
шаг 5/11
Оставшийся сок смешать с крахмалом и тоненькой струйкой ввести в закипевший сок, интенсивно помешивая заверить густой кисель.
шаг 6/11
Добавить вишню, прогреть , снять с огня, остудить. Накройте ёмкость крышкой, чтобы не образовывалась плёнка.
шаг 7/11
Взбить сливки с сахаром и вмешать комнатной температуры маскарпоне.
шаг 8/11
Выложить первый слой на блюдо, распределить по нему вишнёвый кисель, взбрызнуть вишнёвым ликёром, покрыть половиной крема.
шаг 9/11
Накрыть вторым коржом, обмазать оставшимся кремом, украсть стружкой белого и чёрного шоколада и несколькими вишенками. Отправить в холодильник.
шаг 10/11
...
шаг 11/11
Приятного аппетита!
Комментарии — 46
Елена Дамченко
5 лет назад

Добрый день! Очень хочется сделать ваш тортик! Подскажите, сливки 2 пачки это сколько?) ну и маскарпоне тоже не совсем ясно)
Заранее спасибо!

vicky
5 лет назад
Елена Дамченко,

Здравствуйте, Елена! Сливок 500 мл, маскарпоне 250 граммовая упаковка. Буду рада, если тортик
понравится))

Натали*Лали
6 лет назад

Моя дорогая Вика!Спасибо тебе за рецепт этого торта!Несложный в приготовлении,очень вкусный,изысканный!Здесь моё любимое сочетание вишни,шоколада и сливок,всё гармонично!ПРОСТО ЛЮБЛЮ!!!🍫🍫🍫🍒🍒🍒👏👏👏💕💕💕💝💝💝💖💖💖💘💘💘

vicky
6 лет назад
Натали*Лали,

❤️❤️❤️Наташенька, рада, что понравился тортик про ЛЮБОВЬ ❤️❤️❤️он действительно очень лаконичен: ничего лишнего и 🍫🍒🍰идеально сочетаемо 😊спасибо тебе большое за доверие и положительный результат ❤️❤️❤️! И отдельное спасибо за аппетитнейшие фотографии 🍒😘🍒😘🍒😘

Пчёлка Руся
10 лет назад

Очень и очень вкусный тортик!!!😋😋💐

vicky
10 лет назад
Пчёлка Руся,

Spasibo, Rusya😍😍

Оксана
10 лет назад

Практически "Чёрный лес" получился! 😊🌹🌹🌹 Вкуууусно!!!!

vicky
10 лет назад
Оксана,

Точно😊пришлось комбинировать 😊тортик в оригинале в тортик разламывались эти самые конфетки вместе с ликером, вишней и шоколадом и прописывали нижний слой, но я пол города объехала в поисках коробочки мон шери и не нашла, в результате купила их дешевый аналог и все отправила в мусор, т. к. в них шоколад паршивый и ликера не оказалось😁открыла рецепт "черного леса" и начала комбинировать. Вот такая предистория 😃 спасибо Оксаночка, что заглянула💖

Оксана
10 лет назад
vicky,

Не за что! 😊 Просто так совпало, что я недавно все рецепты "Чёрного леса" штудировала и тут на сайте и на других сайтах...а тут смотрю - бааааа..да ето же он!!!!😊pooh_lol🌹🌹🌹 хочу просто на свой день рождения печь....через 2 недельки!!!🌹🌹🌹

vicky
10 лет назад
Оксана,

Это хороший выбор🌹

Победа
10 лет назад

Какое вкусное признание в любви, Викуля!!!💖💖😋

vicky
10 лет назад
Победа,

A lyubov, kak isvestno, idet 4eres #eludok 💖💖💖

Победа
10 лет назад
vicky,

Это точно!!pooh_lol😆😆

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"