Рецепт

Бугаца

Рецепт на:
1 персону
Описание
Бугаца – это пирог на основе всем нам известного штруделя.Готовится он с разными начинками. Тут может быть сыр,заварной крем,мясо или шпинат.Ее название происходит от турецкого слова погатса (пирог с кремом или сыром)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Замесить тесто из всех ингредиентов для теста.Скатать в шар и смазать растительным маслом.Оставить на 30 минут.
шаг 2/8
Смешать все для начинки.От себя я добавила перец "гуахильо"(гуаджилло) Он имеет аромат зеленого чая с подтекстом ягоды.
шаг 3/8
Тесто раскатать в прямоугольник, достаточно тонко.
шаг 4/8
Смазать размягчённым сливочным маслом.
шаг 5/8
Выложить творожную начинку,разровнять. Творог можно заменить брынзой.
шаг 6/8
Свернуть в рулет.
шаг 7/8
Верх смазать разболтанным яйцом и посыпать сахаром.Выпекать в разогретой до 180 гр духовке до зарумянивания.У меня ушло 40 минут.
шаг 8/8
Остудить и нарезать на порционные кусочки. Можно посыпать сахарной пудрой и корицей.
Комментарии — 42
Натали М
10 лет назад

Натусь,пирог вкусный очень😋 творожная начинка,да еще с корицей,очень ароматная😃😍

Туся
10 лет назад
Натали М,

Спасибо.Натуль😘🌷

Ирина
10 лет назад

какой замечательный пирог! 😍Особенно заинтересовал этот перчик со вкусом чая и ягод!!! От куда он? ни когда такой не встречала!🌹

Туся
10 лет назад
Ирина,

Спасибо,Ира😘 Перчик этот родом из Мексики,в свежем виде он называется мирасоль,что в переводе с испанского означает "смотрящий на солнце"Когда его высушивают,он получает название гуахильо.Это одна из разновидностей перца чили,Он не сильно острый и имеет орехово-ягодно-фруктовый вкус.Используется при приготовлении мяса,супов,добавляют в соусы для тушеного мяса,так же он хорош и для сладких десертов.

Ирина
10 лет назад
Туся,

Наташ, спасибо за объяснение! Я так и поняла что это мексиканская история) как говорится, сезон охоты открыт) На перчик гуахильо) Я сама в Испании, так что шансы есть)😘

Туся
10 лет назад
Ирина,

Ну конечно😉 Раз в Москве есть,то в Испании сам бог велелpooh_lol

ღ Юляღ
10 лет назад

Безумно аппетитно!!!!😍😍😍

Туся
10 лет назад
ღ Юляღ,

Спасибо,Юльчик😘🌹

Анна
10 лет назад

ММ😌
Туся, рады тебе😍

Туся
10 лет назад
Анна,

😘 Спасибо,Анюточка😘

vicky
10 лет назад

o4 appetitno smotritsya😋😋💐

Туся
10 лет назад
vicky,

Викуль,спасибо😘🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"