Рецепт

Сорбе из цитрусовых

Катерина_Н16 августа 2014

Рецепт на:

1 персону

Описание

Друзья, предлагаю полакомиться очередным освежающим летним десертом! Сорбе - это замороженный десерт, приготовленный на основе фруктового сока (или пюре) и сахарного сиропа. Я использовала сок двух грейпфрутов, двух апельсинов и одного лайма. Количество сахара регулируйте по вкусу. Сорбе получилось очень нежное, воздушное, ароматное и ледяное! То, что надо в жаркий день! Приятного аппетита!!!

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Выжимаем сок из цитрусовых. Я использовала смесь грейпфрутов, апельсинов и лайма. Ставим в холодильник охлаждаться.

шаг 2/6

В это время готовим сироп. Воду с сахаром доводим до кипения и снимаем с огня. В сироп опускаем палочку корицы и коробочки кардамона (коробочки приоткрываем и целиком кладем в сироп). Закрываем крышкой и даем настояться до полного охлаждения.

шаг 3/6

Сироп процеживаем и переливаем к соку.

шаг 4/6

Снимаем цедру с лайма и добавляем ее к соку (сам лайм нам не понадобится, можно использовать тот, из которого выжимали сок)

шаг 5/6

Готовую смесь переливаем в мороженицу или в контейнер (если охлаждаете в морозилке, при этом не забываем перемешивать каждые полчаса).

шаг 6/6

Сорбе готов! Приятного аппетита!

Комментарии — 25

Снежинка Татьяна

10 лет назад

Я не фанат таких замороженных соков, типа фруктовый лёд, боюсь их даже летом😌😌 Но освежает очень хорошо!😇🌴