Первым делом приготовить бульон! Подробно о бульоне для ризотто я уже писала в этом рецепте - http://www.edimdoma.ru/retsepty/67227-rizotto-s-pryanymi-travami-dlya-yuli-shprot
Луковицу мелко нарезать. Цукини нарезать полукольцами (если крупный) или кружочками (если небольшой). В сковороде, где будете готовить ризотто разогреть оливковое и сливочное масло. Положить в сковороду лук и потушить...до мягкости. Не зажаривать! Помешивая, готовить лук 3-4 минуты пока он не посветлеет. (если начнет сильно зажариваться, можно добавить пол половника бульона).
Ира, привет!!! Простой и вкусный рецепт, я делала с подкопченным лососем. Получилось очень вкусно!!! Буду периодически готовить))) Спасибо тебе!
Дашунь, буду краткой - это один из моих любимых вариантов ризотто! ))) Очень рада, что и тебе пришлось по вкусу! Спасибо за отзыв!!! 💖
Спасибо огромное за рецепт! Ризотто отчень понравилось. Буду повторять ещё!
Очень приятно, что ризотто пришлось по вкусу! ))) У меня это тоже один (из многих!!! pooh_lol) любимых рецептов ризотто!!! ))) 😄 Благодарю Вас за отзыв! 💐
Ирина, мне понравился рецепт данного ризотто, вообще люблю все с кабачками!😍 то, что у меня вышло - видно в фотоотчете😌 Вообще хочу сказать, что очень рада знакомству с Вами и Вашими рецептами!!! Спасибо за то, что делитесь с нами! 😘
Марина, спасибо огромное за теплый отзыв к рецепту и за фото отчет! 😌 Рада, что все понравилось! ))) Ризотто это моя слабость (или мой конек?)!!! pooh_lol И кабачки мы тоже уважаем! Кстати, если интересно попробовать что-то новое... дам ссылку на вот такой рецепт фаршированных кабачков-цукини... на сайте есть разные варианты, но этот у нас прижился в семье - уж очень вкусное сочетание в начинке!!! 😋😋 http://www.edimdoma.ru/retsepty/52770-farshirovannye-kabachki-tsukini А еще хочу поблагодарить за теплые слова и в мой адрес! 😌😌😇 Очень приятно, что мои рецепты Вам интересны и полезны!
Шикарное сочетание 😊😃🌻
Яночка, 👍 👍 💐
Ирочка, очень вкусное и нежное ризотто!😋😋
Спасибо, Ира!!! )))) Это ризотто стОит попробовать! 😌😋😇