Муку высыпать в миску, сделать углубление. В кипяток добавить соль, растительное масло, размешать, вылить в муку и быстро замесить тесто. Обернуть тесто в пищевую пленку и дать полежать 1 час.
шаг 2/9
В фарш добавить мелко порезанный лук, соль, перец, мелко порезанную зелень (побольше), перемешать, добавить немного бульона или воды, что бы начинка была сочнее.
шаг 3/9
Нарезать тонкими кружками помидор и натереть сыр.
шаг 4/9
Тесто разделать на шарики, которые тонко раскатать.
шаг 5/9
На одну сторону пласта положить 2 ст.ложки начинки, разровнять и посыпать сыром.
шаг 6/9
Сверху положить ломтики помидор.
шаг 7/9
Накрыть второй половиной теста, слегка прижать, положить сверху блюдце и обрезать фигурным ножом края.
Людмила, хотела угостить семью чебуреками по необычному рецепту. Спасибо за Ваш вариант. Загвоздка состояла в поведении с тестом. Приготовила я его быстро и легко, на удивление себе. Но когда я раскатывала и закладывала начинку, а потом стала закрывать, то они очень сильно прилипали к столу, а не между собой:) Поэтому когда я жарила, то сок вытекал из дырочек или просачивался сквозь тонкое тесто. Отчего так могло случиться?
Возможно мука повлияла на клейкость. Необходимо подпылять стол при раскатке и в тесто добавить чуть больше муки. Чтобы чебуреки не расклеивались дополнительно пройдитесь вилкой по краю чебурека, придавливая край.
Людмила, хотела угостить семью чебуреками по необычному рецепту. Спасибо за Ваш вариант. Загвоздка состояла в поведении с тестом. Приготовила я его быстро и легко, на удивление себе. Но когда я раскатывала и закладывала начинку, а потом стала закрывать, то они очень сильно прилипали к столу, а не между собой:) Поэтому когда я жарила, то сок вытекал из дырочек или просачивался сквозь тонкое тесто. Отчего так могло случиться?
Возможно мука повлияла на клейкость. Необходимо подпылять стол при раскатке и в тесто добавить чуть больше муки. Чтобы чебуреки не расклеивались дополнительно пройдитесь вилкой по краю чебурека, придавливая край.
Ого, Людочка, я первая на вкуснейшие чебуреки!!!😍😍😍
Наташа, угощайся!😀💖
Как же это вкусно!!!! Можно и мне кусочек?💖
Спасибо, Танюша! Угощайся!😀💐
Ммм.. как сочно!😍🌸
Спасибо, Ксения!😀🌹
вкусно и красиво!😋
Ярослава, спасибо большое!😀💐