Вариация на тему тарта татен. Тарт татен можно делать с любыми фруктами, главное, чтобы они не расползались и не превращались в пюре. Вот и груши для этого пирога должны быть крепкими и ароматными —

Юлия Высоцкая

30 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Песочные кексы с финиками

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сливовый пирог с ореховой крошкой

Вместо слив можно использовать яблоки, но их нужно предварительно слегка припустить на сливочном масле.

Юлия Высоцкая

29 сентября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочно-творожный пирог из слоеного теста

Это одна из вариаций штруделя — простая в исполнении, но невероятно эффектная! Мы не будем сворачивать его в рулет, а готовить можно не только из слоеного теста, но и из фило. Яблоки у меня

Юлия Высоцкая

13 февраля 2021

Яблочный пирог с посыпкой

ЮлияУлицкая

15 марта 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Нашла интересный рецепт в интернете... Немного изменила по-вкусу. И, главное, не надо запекать корж без начинки - пирог будет гораздо нежнее.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

для теста: 125 гр. размягченного маргарина «Пышка», 1 яйцо, 3 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 стакан муки

для начинки: 4 средних сладких яблок, около 30 г сливочного масла, 3 ст. ложки сахара, на кончике ножа молотой корицы, 2-3 столовых ложки варенья из кисловатых ягод или вишни

для посыпки: 50 г охлажденного сливочного масла, 1 ч. ложка ванильного сахара, 2 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки муки

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

В это время, приготовим посыпку: смешаем в миске масло, муку, ванильный и обычный сахар. Надо хорошо все растереть руками до образования крошки. Также, как тесто, убираем в холодильник.

На весь экран

Теперь время начинки: яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками. На сковороде (лучше толстостенной) приготовить карамель из масла и сахара. Выложить к карамели яблоки и, постоянно помешивая, карамелизовать до слегка золотистого цвета. Посыпать корицей. Остудить.

На весь экран

# шаг 3/6

Нагреть духовку на 180-190 градусов, форму застелить пергаментом и смазать маслом. Тесто раскатать в пласт толщиной около 1 см, наколоть по всей поверхности вилкой, выложить в форму и сформировать бортики. На корж выложить яблочную начинку, добавить немного варенья или вишни.

На весь экран

# шаг 4/6

Засыпать посыпкой (без фанатизма, можно использовать не всю посыпку, слой должен прикрыть начинку на 4-5 мм, не больше).

На весь экран

# шаг 5/6

Поставить пирог в духовку, выпекать 30-35 минут. Затем дать остыть прямо на противне. Приятного чаепития!

На весь экран

# шаг 6/6

Подготовить тесто: маргарин растереть с сахаром, добавить яйцо, разрыхлитель, муку, замесить тесто. Оно получится очень мягким. Прикрыть миску пленкой и убрать в холодильник на 1-2 часа.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Безглютеновый пирог на кленовом сиропе

Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Рецепты

Пирог с рыбой

Простой пирог с простой рыбой. Мне не хочется «прятать» в пирог семгу или форель, их приготовим по-другому. Пирог и так хорош. Я беру красную рыбу (горбуша, кета, нерка, кижуч, но можно и белую, лишь

ЮлияУлицкая

25 февраля 2010

Рецепты

Киш с колбасой и кукурузой

Вкусное тесто, не требующее дорогой начинки. Даже рыбные консервы подойдут или немного фарша. У меня колбасная начинка, которую любят мои сыновья и муж. Посвящаю с удовольствием им свою выпечку.

18 марта 2021

Рецепты

Бисквитный торт с творожно - сметанной начинкой и черносливом

У нас пошли проливные дожди и похолодало, то есть подкралась осень. А значит, сразу же захотелось тортика с кремом. Вот, что у меня получилось из тех продуктов. которые нашлись в

Пчёлка Руся

05 сентября 2015

Последние новости

новости

Диета разрушает семью — врач рассказала, как худеющим справиться с раздражительностью

Диета провоцирует скачки настроения. О том, как с ними справиться, рассказала диетолог Марият

Едим Дома

04 июля 2024

263

новости

Есть картошку и худеть: найден «диетический» способ приготовления корнеплода

Картофель незаслуженно вычеркивают из диетического меню, этот корнеплод содержит множество

Едим Дома

04 июля 2024

322

новости

Что приготовить из кабачков, кроме оладий? Вот небанальная, но «быстрая» идея от «Едим Дома»

Начинается сезон кабачков! Какие блюда можно из них приготовить — рассказали эксперты «Едим

Едим Дома

04 июля 2024

1285

новости

Как охладить любой напиток в бутылке за 5 минут — бармен поделился секретом

Некоторые напитки принято подавать в охлажденном виде, поэтому если гости уже на пороге, а

Едим Дома

04 июля 2024

583

Комментарии — 2

Света82

13 лет назад

Спасибо за рецепт! Очень вкусный и простой в исполнении пирог! Не было вишни, положила смородину.

ЮлияУлицкая

13 лет назад

Света82,

Вам спасибо за апробацию! Еще вкусно с клюквой (сушеной), только её надо положить в начинку пораньше, чтобы потушилась с яблоками. И орехи молотые хорошо идут... В общем, вариантов...

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Яблочный пирог с посыпкой

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту1