Рецепт
Главная»Рецепты»
Картофель, фаршированный брокколи и сыром

Картофель, фаршированный брокколи и сыром

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Такая идея приготовления картофеля возикла на основе рецепта, найденного в каком-то старом журнале, где авторы предлагали нафаршировать картофельные лодочки творожным сыром с вялеными помидорами. Результат получился замечательным, поэтому хочу поделиться своим открытием)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Картофель тщательно промыть и отварить в течении 40-50 минут. Можно поступить иначе и запечь его в духовке, предварительно завернув в фольгу. Для данного рецепта лучше всего выбирать крупные ровные клубни, чтобы их удобно было фаршировать и готовое блюдо выглядело аппетитно.
шаг 2/6
Маленький кочан брокколи разделить на соцветия и отварить их в кипящей подсоленной воде в течении 5-8 минут, откинуть на дуршлаг и остудить.
шаг 3/6
В отдельной мисочке смешать творожный сыр, сыр с плесенью, мелко порезанную брокколи и петрушку. Всё посолить, поперчить и перемешать.
шаг 4/6
На каждой картофелине сделать крестообразный надрез ножом и аккуратно разломать так, чтобы не повредить шкурку, но при этом получить выемку, в которую можно будет положить начинку.
шаг 5/6
Из фольги вырезать прямоугольники и сделать порционные лодочки, защипнув края с двух сторон. Выложить в каждую по две картофелины, слега их посолить и сбрызнуть оливковым маслом, начинить творожно-овощной смесью. На донышко каждой лодочки налить по ложечке оливкового масла.
шаг 6/6
Уложить лодочки на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку до тех пор, пока сыр не расплавится, а картошка не примет красивый румяный оттенок, у меня это заняло примерно 30 минут.
Комментарии — 5
Натали М
10 лет назад

Очень вкусная начинка в картошечке😋аппетитно получилось😘😍

Настя
10 лет назад
Натали М,

Спасибо😊 начинка к тому же и очень ароматная! Уже в процессе приготовления не терпится попробовать😋

ღ Юляღ
10 лет назад

Очень вкусно!!!!...😋😋

Настя
10 лет назад
ღ Юляღ,

Я рада, что вам понравилось!😃

Снежинка Татьяна
10 лет назад

Очень вкусно! А печёный картофель ещё и полезный😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"