Рецепт

Диетические сочни с творогом

Eva06 августа 2014

Рецепт на:

1 персону

Описание

Использовала 3 вида муки, тесто без масла. Сочни в моём рецепте полностью без сахара. Но если Вы сладкоежки, конечно, рекомендую добавить сахар Мусковадо, или сироп Агавы, или мёд (неособо полезно, так как при нагревании выделяются яды.) В списке продуктов я не нашла семена Чиа, но я их добавила вместо мака. Благодаря соде, тесто при выпечке немного поднимается и разрыхляется. Получились с хрустящей корочкой и свеже-творожной начинкой.

Ингредиенты

основные

спельтовая (полбяная) мука

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

3/4 банана взбить блендером с яйцом, добавить кефир, затем соду и муку. Вымесить тесто. Добавить семена и ещё раз хорошенько вымесить. Получается достаточно тугое, к рукам практически не липнет. Отставляем тесто на время приготовления начинки, накрыв пленкой. 1/4 бабана взбить блендером с творогом, добавить крахмал и зелёный чай Матча. Порезать курагу на маленькие брусочки, я делаю это ножницами. Добавить курагу к творогу.

шаг 2/6

Отщепить небольшое кол-во теста, скатать в шарик и руками образовать круглый пласт.

шаг 3/6

Ближе к краю выложить начинку. Накрыть вторым краем. Получаются полумесяцы.

шаг 4/6

В разогретую духовку на 180 градусов поставить сочни на 30 минут.

шаг 5/6

Тесто также можно раскатывать скалкой, всё отлично получается.

шаг 6/6

Дождалась 30 минут, набросилась на сочни, несмотря на ожог нёба от супер горячей творожной начинки, я ооочень довольна своими своей выпечкой.

Комментарии — 9

Победа