Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог с персиками и пудингом из ряженки

Пирог с персиками и пудингом из ряженки

Рецепт на:
1 персону
Описание
Очень вкусный и ароматный летний пирог.Рассыпчатое песочное тесто,сочные персики и нежный пудинг, приготовленный на основе ряженки, очень вкусно!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром, солью, яйцом до однородной массы, постепенно добавить просеянную муку, замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30-35 мин.
шаг 2/10
Приготовить пудинговую заливку: к ряженке добавить порошок пудинга, (2 пакетика весом по 40 грамм), сахарную пудру, перемешать, чтобы не было комочков.
шаг 3/10
Добавить желтки, снова перемешать.
шаг 4/10
Затем приготовить водяную баню: в кастрюльку налить такое количество воды, чтобы она не касалась дна посуды, в которой будем варить пудинговую смесь. Дать воде закипеть, уменьшить огонь до среднего. Ставим посуду со смесью и нагреваем, непрерывно помешивая венчиком. Как только смесь начинает густеть, сразу же снимаем посуду с водяной бани.
шаг 5/10
Хорошо перемешиваем венчиком до полного загустения. Остудить приготовленный пудинг до слегка теплого состояния.
шаг 6/10
Достать тесто из холодильника, отделить примерно четверть для украшения. Остальное тесто раскатать в круг на бумаге для выпечки, перенести в форму, оформить бортик.
шаг 7/10
Персики вымыть, нарезать дольками, равномерно распределить, через ситечко слегка присыпать крахмалом.
шаг 8/10
Распределить пудинговую смесь.
шаг 9/10
Края теста загнуть внутрь. Из оставшегося теста сформовать полосочки и украсить верх пирога в виде решеточки.
шаг 10/10
Выпекать 40-45 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог оставить в приоткрытой духовке на 10 минут, а затем достать из духовки и полностью остудить. Приятного вам чаепития!
Комментарии — 51
Победа
10 лет назад

Очень интересный рецепт!! Люблю ряженку и все, что с ней связано!!😋😋

Надежда
10 лет назад
Победа,

Большое спасибо,Вика,буду рада если пригодится рецепт💗💐😍

Венера
10 лет назад

😋ммм.....ароматно как )💗

Надежда
10 лет назад
Венера,

Спасибо большое!💗😊

~Un Dina~
10 лет назад

Надя, какое интересное сочетание: персики и пудинг 😍💐💐!

Надежда
10 лет назад
~Un Dina~,

Аллочка,пудинг похож на заварной крем,только погуще после остывания и вкус топленого молока😋Спасибо!💗🌻😘

karicook
10 лет назад

сегодня, что не рецепт, то вкуснятина!!! 😍
Надежда, очень красивый пирог..и с ряженкой думаю будет вкусно 😍

Надежда
10 лет назад
karicook,

Нам понравился😋😋Спасибо,Кариночка!💗🌻😍

Наталия
10 лет назад

Ого-го, какай пирог😍😍😍 Заливка очень интригующая!!! Надо пробовать!!!👌👌👌

Надежда
10 лет назад
Наталия,

Наташенька,большое спасибо!Буду очень рада,если понравится💗🌻😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"