Рецепт
Главная»Рецепты»
Вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом

Вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Очень вкусные варенички. Необычность в том, что они из творожного теста и варятся на пару, что мне очень понравилось. Рецепт подглядела у Илоны - инет-подруги, за что ей спасибо! Правда, наполовину убавила сахар в тесте, т.к. к вареникам приготовила сладкий соус.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
В чаше соединить все ингредиенты для теста, кроме муки и соды, перемешать.
шаг 2/13
Муку и соду просеять и...
шаг 3/13
замесить тесто.
шаг 4/13
Накрыть тесто полотенцем и оставить на 10 минут отдохнуть.
шаг 5/13
Для начинки смешать клубнику, сахар и крахмал.
шаг 6/13
Тесто выложить на стол, припыленный мукой. Раскатать в пласт, вырезать формой кружочки. Положить на них начинку, края теста смазать белком и...
шаг 7/13
слепить вареники.
шаг 8/13
Вареники уложить в чашу пароварки, варить до готовности 10-15 минут. Совет: что бы, вареники не прилипли к чаше, смажьте её дно растительным маслом.
шаг 9/13
Пока вареники варятся приготовить соус. Оставшуюся жидкость от начинки смешать с желтками, сахаром и ванилином.
шаг 10/13
Сливки поставить на огонь и довести до кипения. В горячие сливки влить яичную смесь, быстро перемешивая лопаткой.
шаг 11/13
Поставить соус на огонь и довести до густоты. В конце добавить несколько веточек тимьяна, отставить с огня и взбить блендером. Дать соусу немного остыть, а затем процедить его сквозь сито.
шаг 12/13
Готовые вареники подавать теплыми с соусом.
шаг 13/13
Приятного!!
Комментарии — 38
~Un Dina~
9 лет назад

Зарина, какой необычный соус 😋🌸!

ЗаринА
9 лет назад
~Un Dina~,

Аллочка...очень вкусный..попробуй это сочетание!😍😘

Liza Oliver
9 лет назад

идеальное исполнение 😘

ЗаринА
9 лет назад
Liza Oliver,

Лиза, спасибо! Рада тебя видеть!!😃😍

Наталия
9 лет назад

Зариночка, очень необычные, но аппетитные варенички и соус впечатлил!!!😍😍😍

ЗаринА
9 лет назад
Наталия,

Наташенька, спасибо!! Соус и правда вкусен!😍😘

ВикторияS
9 лет назад

Очень мне понравились твои, Заринушка, варенички😍😋😍 - творожные и на пару!!😋😋😋 Это так вкусно!😋🌸

ЗаринА
9 лет назад
ВикторияS,

Ой, Танюша, правда твоя - вкусно!!!!😉😍😘

ВикторияS
9 лет назад
ЗаринА,

Я Викуша (это сестра у меня Танюша!pooh_lol), но вкус вареничков от этого всё равно не меняется!!😋😋😋pooh_lol

ЗаринА
9 лет назад
ВикторияS,

Ой..ну блииин! Вик, прости..на старуху - проруха напала!😆pooh_lol😘

ВикторияS
9 лет назад
ЗаринА,

Да, бывает, не страшно!!!😘pooh_lol

vicky
9 лет назад

Красавцы!!! Я бы отведала, но к своему стыду вареники шесть ленюсь😚😘

ЗаринА
9 лет назад
vicky,

Не поняла, Вик..чего ленишься? лепить???? А я как-то привычная..pooh_lol😍😘 Спасибо!

vicky
9 лет назад
ЗаринА,

Месить ленюсь, а ещё больше ленюсь лепить! Однажды собралась духом, а они потом развалились😩 ужас(( вот теперь твоими наслаждаюсь😃 такие красавцы🌺

ЗаринА
9 лет назад
vicky,

Викуля, развалились? Краешки белком смазывай..ну-ууу, если духом собереССЯ!😉pooh_lol😘

vicky
9 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"