Описание
Элегантная закуска для жаркого летнего дня!
Подбирая слова для описания, решила, что это самая правильная характеристика этого простого, быстрого и безумно свежего блюда.
Идея "стащена" из итальянского ресторана , с помощью интернета разобрана на составляющие. Потом методом проб выбран "тот самый!" . Тем более, когда несколько дней назад увидела здесь на сайте рецепт карпаччо из цукини, но в другом исполнении, вспомнила про него и решила, что и предлагаемый Вашему вниманию вариант не должен разочаровать))))
Так что попробуйте))))
Две важные ремарки в заключение:
1. Это блюдо нельзя делать загодя и впрок! Сделал-подал на стол-съели, только так.
2.По моим наблюдениям, здорово стимулирует аппетит, так что за ним должно следовать что-то непременно существенное.
Скажите, а можно безо льда это делать ?
Лед-это одна из важных составляющих успеха этого блюда) Именно благодаря льду кабачок получается хрустящим. Мой совет - не пренебрегайте льдом, тем более, что это же не экзотика какая-то)))
Правда? А я уже делала безо льда и прекрасно получилось) В моём случае со льдом как раз сложности . Спасибо за совет!
Отличная летняя закуска!!! Вообще очень уважаю сырой кабачок!!😋
Согласна! Я открыла для себя сырой кабачок именно в этом рецепте, до этого не знала, что его можно есть сырым.... Такая вот темнота 😌 Оказалось, можно, да и как вкусно!!!pooh_lol
Я часто летом в овощные салаты добавляю именно сырой кабачок, так муж даже и не догадывается, что он ест))))pooh_lol
как интересно!!! стоит попробовать 😉 спасибо 💐
Обязательно попробуйте))))
Я тоже присоединяюсь к любителям свежего кабачка!!!! 😍🍀 Хотя, вообще, люблю его в любом виде!!!😋pooh_lol
Спасибо))) Вы правы, сама люблю кабачки - жареные, тушеные, да и икру тоже)))
Как интересно, все внимательно прочитала, даже не представляю вкуса этого блюда😋🌺
Очень свежий вкус, а от выдержки в ледяной воде остается еще и прохлада. Просто попробуйте, поймете, о чем я. 😊pooh_lol