Реклама
Юлия Высоцкая
Мои дети никак не хотели есть абрикосы. Вот и решила приготовить торт. Ведь от торта они не откажутся в отличие от пирожков. Приготовила вот такой абрикосовый тортик, который детям, да и не только, очень понравился. 
Вот так я накормила детей абрикосами 
С составом тортика решала пару дней, а потом решила остановится на торте Марии Селяниной. Да кое-что я сразу знала как приготовить, а кое-что пришлось искать на французских сайтах. Но в итоге торт получился на славу. 
Если честно выставлять не планировала, а планировала только похвастаться девочкам. Но они меня уговорили поделиться рецептом.
И еще когда хвасталась тортиком получила комментарий от самой Марии Селяниной и был он вот такой "Очень хорошая работа! Для большей сбалансированности можно поменьше кремю и желе и побольше бисквита и мусса, но все равно отлично!" Чем не повод для гордости. 
Так что кому интересно милости прошу!!!
| Белки | 117 г |
| Жиры | 219 г |
| Углеводы | 658 г |
| 240 г |
| 40 г |
| 80 мл |
| 8 г |
| 200 г |
| 50 г |
| 50 г |
| 50 г |
| 4 г |
| 60 г |
| 1 пакет |
| 15 мл |
| 150 г |
| 50 г |
| 3 г |
| 10 мл |
| 2 шт. |
| 35 г |
| 65 г |
| 20 г |
| 65 г |
| 150 мл |
| 70 г |
| 250 г |
| 3 шт. |
| 3 ст. л. |
| 17 г |
| 1 стакан |
| 180 мл |
Изначально это блюдо готовилось с овощами и тушеным мясом, но теперь главную роль в нем играют яйца,
Тыквенные семечки можно есть просто так, как самостоятельную закуску, а можно использовать в
Осень — время, когда прилавки становятся оранжево-красными. Это сезон, когда спросом пользуются
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Про яица все таки не понятно😅 и в комментариях почему то на этот вопрос хозяйка рецепта не отвечает
😎
200 г – абрикосового пюре
50 г – яиц
50 г – яичных желтков
50 г – сахара
4 г – желатина
15 г – воды
60 г – сливочного масла
1 п – ванильного сахара
рецепт есть и здесь https://annet-bakery.livejournal.com/17967.html
здесь после некоторых манипуляций модератовров белки, желтки превратились в яйца. Поэтому если интересует рецепт то смотрите у меня в ЖЖ
Скажите точно сколько яиц надо?100 г всего целых или как?
о,какой он солнечный! супер-слои!!!!!!!!😍
Спасибо!! Да абрикосы это кусочек солнышка😃 Вот он такой и получается!! 😃
Анечка, я это сделала!!! 😄 он прекрасен!!! 💖 всё получилось как нельзя лучше 😊 работа над тортом доставила мне море удовольствия 😄 торт нежнейший, в меру сладкий, воздушный 😋 теперь я знаю, что такое кули, дакуаз и кремюpooh_lol Ань, спасибо тебе огромное за рецепт 😇 следующий клубничный 🍓🍓🍓 кстати, думала, что ничего не получится, когда увидела оттаявшие абрикосы 😟 они были коричневого цвета((, ситуацию спасли 2 спелые хурмы😊 смешала пюре от них с абрикосам и цвет вышел что надо 😉
Ураааааа......!!! 😃 Молодец!! 😃 Вот видишь не все так страшно, как кажетсяpooh_lol Вика он у тебя такой красивый получился 😍 Смотришь и так лета захотелось очень он у тебя летний получился!! 😃
А вот с цветом абрикос ты меня удивила, у меня после разморозки цвет оставался. Вика может тогда делать пюре с сахаром и закрывать в банке. 😉 Но ты молодец что нашла выход. Вот так и становятся кондитерами😃pooh_lol
Ну что с успешным почином!! 😘💗💗
Дааааааа....Вика, я тебя и так любила, а теперь Вика " я Ваша навеки"! pooh_lol Вот молодец, так молодец! Прямо не знаю...ты меня отправила думать...😏 Вот, вернулась, чтобы абрикосы при разморозке не темнели, размораживай их в холодильнике. А, вообще, делай как тетя Лена делает: летом взбила абрикосы блендером до состояния пюре, быстренько в пакетики на 1 порцию и в морозилку. Не будешь огорчаться. Размораживать тоже в холодильнике. Дааааааа...дааааааааааааааааааа...и, главное, абриковое пюре еще есть....и повод тоже....😑
Лен, я в холодильнике размораживала 😟 мы ещё с Аней решали, как лучше сделать! Видать абрикосы чем-то напичканы были😕 ты знаешь даже руки опустились, а настрой был серьёзный, да и повод тоже: мой др и годовщину вместе отмечали! Я как увидела сразу подумала, что просто не имею морального права испортить такой торт из-за не аппетитного, не вразумительного цвета главного продукта! Хурма выручила! А процесс хоть и многоэтапный, но не сложный😊 мне доставил большое удовольствие 😄
Ааааа, а я такая вся умная-преумная решила совет дать! pooh_lol Ну, бывает! pooh_lol Викуля, я уже очень сильно задумалась! 😉
Я тебя подтолкну маленько pooh_lol обрати внимание на ингредиенты: минимум муки, минимум масла, минимум сливок😊 не сравнить с обычной, привычной нам выпечкой 😃 я бы сказала что это даже не торт, а десерт 😊
pooh_lol....и пол-кило сахара! pooh_lol Викуля, я ж его есть не буду! Только попробую кусюнчик и - все! Торт необычный - уже стоит попробовать! Раз ты уже прошла этот путь, то я тоже повторю. 😊 Можешь и не уговаривать. Я даже проверила сколько у меня абрикосового пюре в морозилке: оказалось, что немного даже и не хватит, но ничего, я что-нибудь придумаю - первый раз что ли? 😃
Ленуся, желаю получить удовольствие хоть от работы, если не от поедания😄
Лена, доброе утро!! Я в позапрошлом году заморозила пюре клубники, и когда разморозила в холодильнике пришла в ужас. Сок стек, сверху образовался слой похожий на поролон брррр😟 Да блендер помог, но осадочек pooh_lol остался и теперь 10 раз подумаю замораживать фруктовое пюре или нет.
Анечка, доброе утро! Не знаю, девочки, как вы там замораживаете, но у меня все прекрасно: что положила в пакет то и вынула. 😀 И цвет не меняется, и вкусовые качества сохраняются, и аромат не подводит. Есть такая функция как "Глубокая заморозка", т. е. при - 35. Так замораживает моя морозильная камера. При - 18, не знаю, не пробовала...Там я замораживаю только мясо и полуфабрикаты, фрукты все - при - 35.
так же замораживаю.
Ну, тогда мне больше нечего добавить. Специально, когда буду готовить, сфотографирую "до" и "после" и покажу. 😊
хорошо!😃 интересно особенно после.
Анюта, привет! Если ничего не помешает, буду торт на выходных готовить😄 поэтому появились вопросы: в абр. кремю у тебя 2 раза по 50 г яиц, а в пошаговых ты смешиваешь яйца и желтки, это 50 г яиц + 50 г желтков? Но на фото яиц, кажется много больше, чем данное количество или яйца мелкие? 😊 наверняка приду ещё с вопросами pooh_lol
Вика, привет!! тебе ингредиенты в личку скинуть, или зайди ко мне в жж там ингредиенты правильные. напиши. Яйца мелкие, я просто взвешиваю, мне так легче.
Вопросы задавай обязательно если не понятно, буду отвечать. 😃
Анечка, скинь пожалуйста в личку, я в жж не разбираюсь или же напиши как туда зайти и где посмотреть, если тебе так удобнее. А вопрос про яйца такой же: 50 г яиц + 50 г желтков? 😄
Анечка, я всё нашла, спасибо 😄