Рецепт
Главная»Рецепты»
Ягодный пирог на сметане

Ягодный пирог на сметане

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
Очень вкусный, нежный, воздушный пирог!!! В оригинале идет с орехами, но у меня, если честно, рука не поднялась класть орехи в пирог в ягодный сезон!! Поэтому пирог со смородиной!! А на самом деле тесто универсальное, вкусно будет с любым дополнением, будь то сезонные ягоды, фрукты, а также цукаты, орехи и т.д. Несомненно буду готовить еще.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Ставим разогреваться духовку до 180 градусов. Взбиваем в блендере растопленное сливочное масло, сахар, яйца, соль и ванилин.
шаг 2/9
Просеиваем муку с разрыхлителем и содой. Добавляем к масляной массе стакан просеяной муки, взбиваем, затем вливаем сметану (у меня 20%), смешиваем и добавляем оставшуюся муку. Еще раз все хорошенько взбиваем и тесто готово.
шаг 3/9
Соединяем в миске вымытую и просушенную ягоду с коричневым сахаром. Я еще добавила корицу. Но это по желанию.
шаг 4/9
Выливаем половину теста в форму (я брала силиконовую 18 см и ничем не смазывала, если берете обычную, то хорошенько смажьте ее маслом). Выкладываем на тесто половину ягод.
шаг 5/9
Покрываем оставшимся тестом и выкладываем на него вторую половину ягод.
шаг 6/9
Ставим в разогретую духовку минут на 50-60. У меня стоял час. Пирог очень вырастает в объеме. Вот что у меня получилось из заполненной на половину формы.
шаг 7/9
Но при остывании верхушка совсем немного осядет. Остужаем в форме пирог, вынимаем его......
шаг 8/9
Разрезаем......
шаг 9/9
И зовем всех пить чай!!! А с орешками я все-таки его испеку, только оставлю это дело до зимы)))))) Угощайтесь!!
Комментарии — 42
Наденька Кадирова
8 лет назад

Вообще крутой рецепт! вчера приготовила,начинкой были сливы и груши.коричневого сахара не было но это не беда и обычный очень хорошо подошел.вчера пока был теплый почти весь и съели,ноо... Остались пару кусочков ! они про стояли ночь и оо чудо не реальное он стал еще вкуснее! спасибо большое за рецепт!

БАБА РЗАЕВ
7 лет назад

Я ПЕКЛА С КЛУБНИКОЙ,ЧУДЕСНЫЙ ПИРОГ ПОЛУЧИЛСЯ. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ОГРОМНОЕ!!!😘

kuzmicevavala4
5 лет назад

Он и без ягод имеет отличный вкус !
Можно каждый раз испекать его с другими ингредиентами : сухофруктами, цукатами, орешками, шоколадными дропсами, летом - разные ягоды .
Рецепт сметанника один из самых популярных у домашних кондитеров. Это неудивительно: продукты самые доступные, приготовление нехитрое, а результат - мягкий нежный ароматный бисквит, замечательное угощение к чаю или кофе .
Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/legkaja-vypechka/pirogi/na-smetane-15.html

julika
10 лет назад

А вот и дождались 😊 вкуснятина😋😋😋 с черной смородиной великолепно😍😋💗

Победа
10 лет назад
julika,

Спасибо, Юль!!😘😘😘

Венера
10 лет назад

😋 кусочек аппетитныыый😋 🌿🍃🌿🌿

Победа
10 лет назад
Венера,

Спасибо, Венерочка!! Да, пирожок удался!!😘😉💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"