Рецепт

Тжвжик

Рецепт на:
1 персону
Описание
В 5 км от нашего города, есть армянский поселок. Там очень много разных кафе. И в каждом из них, готовят мой любимый тжвжик.Это так вкуусно, что невозможно оторваться. Говяжья печень в жировой сетке, жареная на мангале и завернутая в лаваш с луком и зеленью. Я решила приготовить в духовке, получилось не менее вкусно.)) Единственный нюанс, когда нужно переворачивать печень, в форме образуется очень много жидкости, ее нужно слить и опять отправить в духовку. Угощайтесь, друзья!))

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Печень залить молоком и оставить на 2 часа.
шаг 2/6
Затем порезать печень длинными брусочками.
шаг 3/6
Берем жировую сетку, ее понадобится 30 г. Разрезаем ее на 3 части. Разравниваем каждую часть на рабочем столе и кладем ближе к длинному краю три брусочка печени. Солим, перчим по вкусу.
шаг 4/6
Сворачиваем конвертиком и кладем в форму, смазанную маслом. Ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку, на 20-30 минут. Один раз перевернуть.
шаг 5/6
Лук нарезать полукольцами, сложить в миску, добавить уксус и перемешать. Затем вымыть и мелко нарезать всю зелень, добавить к луку и опять перемешать.
шаг 6/6
Теперь берем половинку лаваша, сверху кладем лук с зеленью, поверх лука тжвжик и помидоры, скручиваем рулетом и наслаждаемся, пока он горячий! Приятного аппетита!
Комментарии — 56
vicky
10 лет назад

Вкусно, оч😋 название смешное, думала описка😃ан нет😋

Ксения П
10 лет назад
vicky,

Даа, название, язык сломаешь.pooh_lol Спасибо Вика.😘🌹

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад

Я этот ТЖВЖИК еще вчера вечером заприметила, сегодня вернулась посмотреть - что же это за чудо-зверь такой. Оказалось, очень интересненькая такая печень...прЭлестно, прЭлестно! 😋😋😋

Ксения П
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

pooh_lolСпасибо Ленусь, что забежала ко мне на огонек!😃🌷

annyshka
10 лет назад

Как интереснооооо.... 😌 Спасибо за рецепт!! 💐

Ксения П
10 лет назад
annyshka,

Я рада, что Вам понравился рецепт! Спасибо!💗🌸

МарциПанка
10 лет назад

Ксюша, название - ингригующее, исполнение - блестящее, а вкусно-то как! 😋 💖 🌹 💖

Ксения П
10 лет назад
МарциПанка,

Натулечка, спасибо тебе, моя дорогая за комплимент!😘 Мне так приятно!😌🌺🌺🌺

Анна
10 лет назад

😋

Ксения П
10 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"