☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Фруктовый торт с шоколадной глазурью

Фруктовый торт с шоколадной глазурью

Рецепт на:
1 персону
Описание
Этот торт долгое время привлекал мое внимание (рецепт из кулинарной книги, посвященной десертам). В итоге, поводом для его приготовления стало детское торжество - на мой взгляд этот веселый тортик подходил как нельзя лучше для такого мероприятия!  Настоящий праздник для сладкоежек!!! )))) Получилось очень вкусно; оценили не только дети, но и все взрослые!!!  Буду рада, если и кому-нибудь из вас пригодится этот рецепт...  

Ингредиенты

Бисквит
мука
300 г
разрыхлитель
1 ½ ч. л.
сода пищевая
½ ч. л.
сахар
250 г
бананы
1 шт.
йогурт фруктовый
120 мл
яйцо
2 шт.
сливочное масло
125 г
ванильная эссенция
1 ч. л.
сливки 33–35%
120 мл
соль
1 щепотка
Крем
сливки 33–35%
150 мл
сахарная пудра
30 г
малина
150 г
ананасы консервированные
150 г
грецкие орехи
130 г
Шоколадная глазурь
шоколад горький
250 г
масло сливочное
250 г
сахарная пудра
250 г
ванилин
1 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/17
Духовку включить разогреваться на 180 С. Смешать в большой миске все сухие ингредиенты: просеять муку с разрыхлителем, пищевую соду, добавить сахар и щепотку соли. Размять крупный спелый банан и добавить к смеси сухих ингредиентов вместе с йогуртом, яйцами, размягченным сливочным маслом и ванилином (ванильной эссенцией).
шаг 2/17
Замесить тесто с помощью электромиксера на средней скорости...
шаг 3/17
Размешать до гладкости.
шаг 4/17
Распределить тесто поровну в две формы (диаметром 24 см), предварительно смазанные жиром и присыпанные мукой.
шаг 5/17
Выпекать бисквиты в разогретой духовке 25 минут, (готовность бисквита проверить деревянной шпажкой - должна выходить сухой). Достать из духовки, дать постоять 10 минут и перевернуть на решетку до полного остывания бисквитов...
шаг 6/17
Оба остывших бисквита разрезать пополам. У нас получится 4 коржа... (Бисквит получился пышный и ароматный. Возможно, вам захочется использовать его как основу для СВОЕГО торта!)
шаг 7/17
Для крема взбить охлажденные сливки с сахарной пудрой (можно взять сливок чуть больше от указанного в ингредиентах количества).
шаг 8/17
Консервированный ананас достать из банки и дать полностью стечь соку сиропу. Нарезать ананас на маленькие кубики.
шаг 9/17
Взбитые сливки разделить пополам. В одну часть положить кусочки ананаса, перемешать. А в другую положить малину...
шаг 10/17
Для шоколадной глазури растопить на водяной бане шоколад с половиной сливочного масла. Дать остыть.
шаг 11/17
Оставшуюся половину размягченного масла взбить с сахарной пудрой и 3 ст.л. горячей воды и ванилином. Добавить в получившуюся сливочную массу шоколад.
шаг 12/17
Грецкие орехи измельчить.
шаг 13/17
Начинаем промазывать торт. На блюдо установить разъемное кольцо. Положить первый корж и выложить на него сливки с малиной. Распределить равномерно по поверхности коржа.
шаг 14/17
Накрыть сверху вторым коржом и выложить половину шоколадной глазури. Присыпать половиной измельченных орехов.
шаг 15/17
Накрыть следующим (третьим) коржом и выложить сливки с ананасами. В конце накрыть последним коржом и смазать его оставшейся шоколадной глазурью. Сверху присыпать оставшимися орехами... Можно снять разъемное кольцо и смазать тортик глазурью и по бокам. Но я решила оставить как в рецепте! Чтобы при снятии кольца просматривались все слои тортика... ;)) Оставляю этот "финальный штрих" на Ваше усмотрение!....
шаг 16/17
В общем, торт можно украсить, как Вам подскажет Ваша фантазия... ;))) Дать тортику постоять ночь в холодильнике и подавать!
шаг 17/17
А вот и кусочек... Просто рекомендую попробовать!
Комментарии — 76
Cupcake
10 лет назад

Zamechatelno, uverenna eto ochen vkusno.💖

burro.salvia
10 лет назад
Cupcake,

😘😘😘

Анна
10 лет назад

Ирааааа😍😌😃💖😀

Какой вкусный торт💐💗
И такой радостный💖
Чудо😘
Последнее фото сохранила-оно прекрасно...🌷

burro.salvia
10 лет назад
Анна,

Анечка!!! Очень приятно, что торт тебе так понравился! 😘😇

Настасья
10 лет назад

Очень классный торт! Утащу, пожалуй💗

burro.salvia
10 лет назад
Настасья,

Настя, спасибо!!! Обязательно возьми на заметку - ВКУСНО!!! 😋💗

julika
10 лет назад

Вкусно😋 и фрукты... и шоколад... и бисквит такой пышный 😍 класс!!!💗😋🌺

burro.salvia
10 лет назад
julika,

Юленька, спасибо за голос!!! Торт получился действительно такой.....комплексный...... pooh_lolpooh_lol Но, все вместе ОЧЕНЬ вкусно! 😋 А для детского праздника - вообще в самый раз (как мне кажется!) 😌😘

vicky
10 лет назад

Чудесный тортик😍мама старалась💐 а мы с завтрашнего дня у вас по соседству😊на Гарда отдыхаем. Ура! Отпуск💖😎

burro.salvia
10 лет назад
vicky,

Спасибо, Викуля!!! )))) Да уж.... старалась конечно, чтобы понравилось детворе! 😌 А его и взрослые нахваливали.... 😇 Ой, а тебе желаю отличного отдыха!!! 😎😘 Как раз погода налаживается со след. неделе! Так что....побольше вам солнышка! 😎🌻🌻🌻

vicky
10 лет назад
burro.salvia,

Спасибо за хорошую новость, вчера был дождь, а сегодня уже солнышко, загорали и купались🌴 поздравляю с РД!!!🌹

burro.salvia
10 лет назад
vicky,

😄😉 СПАСИБО!!! ))) 🌴🌴🌴

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"