Рецепт
Главная»Рецепты»
Морковные маффины

Морковные маффины

Рецепт на:
1 персону
Описание
Эти невероятно вкусные маффины я нашла на французском сайте в разделе вегетарианское меню. Сначала я приготовила их по рецепту заменив только кокосовое молоко на коровье. Маффины понравились очень, но мне не хватало сыра, а мужу и сыну курицы. Так что во второй раз я добавила и сыр, и кусочки куриного филе. Кстати я повторила их на следующий день по просьбе детей.  Эти нежные вкусные кексы понравятся тем, кто неравнодушен к морковной  сладкой выпечке. Они бесподобны.  На сайте, котором я их нашла, рекомендовали подавать их как аперитив или с салатом для легкого ужина.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Морковку почистить, разрезать пополам и нарезать пластинками. Если морковь толстая тогда режем на 4 части в длину. Моркови необходимо где-то грамм 250-300.
шаг 2/8
Лук порезать полукольцами (я не очень люблю лук поэтому порезала мельче)
шаг 3/8
Обжарить немного на оливковом масле.
шаг 4/8
Добавить лук и еще немного обжарить. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне 15 минут, периодически помешивая.
шаг 5/8
В миске смешать муку, яйца, молоко, мак, кориандр, соль, перец. Перемешать до гладкого состояния, чтобы не было комков. Вместо кориандра можно положить тмин если вы его любите (увы мои домашние его не жалуют)
шаг 6/8
К мучной смеси добавить овощную и перемешать. На этом этапе можно добавить сыр, бекон, кусочки обжаренного филе - по вашему усмотрению.
шаг 7/8
Смесь разложить по формочкам. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
шаг 8/8
Подаем горячими!!! Приятного аппетита!!
Комментарии — 36
Наталия
10 лет назад

Анечка, классный маффины, хоть на ужин, хоть на завтрак, хоть просто для перекуса, м-м-м😍😍😍

Аня радуга
10 лет назад
Наталия,

Наташенька спасибо!!! 😘💗 да для любителей несладкой морковной выпечки самое то!!! 😃😌 мне опять заказали, что очень не похоже на моих pooh_lolpooh_lol

Аня радуга
10 лет назад
Наталия,

Наташенька спасибо за голос очень приятна поддержка от тебя!!! 😘💗🌹🌹🌹

Настасья
10 лет назад

Анюта, очень интересный рецепт😊 Уношу💗

Аня радуга
10 лет назад
Настасья,

Настя буду очень рада если рецепт пригодится!!! 😃💗 Спасибо что заглянула!🌴

Лариса
10 лет назад

Анечка, замечательный рецепт 😊 Наверное, попробую приготовить в мульте 😘💖

Аня радуга
10 лет назад
Лариса,

ага замечательный, особенно если учитывать что у меня морковные кексы и торты не в почете (уже 17 лет) pooh_lolpooh_lolpooh_lol А эти восприняли на ура! 😃 Пробуй думаю они у тебя получатся в мульте, ведь в них нет разрыхлителя. Спасибо Лорчик!!! 😃😘

Лариса
10 лет назад

P.S. Анечка, фото просто 😘

Аня радуга
10 лет назад
Лариса,

Спасибо мне очень приятно!!! 😍💗

Аня радуга
10 лет назад
Лариса,

Лорчик спасибо за голос мне очень приятно!!!! 😘💗

Лариса
10 лет назад
Аня радуга,

Буду пробовать обязательно, но добавлю сыр 😘

Аня радуга
10 лет назад
Лариса,

его обязательно нужно добавлять с ним вкуснее 😍

burro.salvia
10 лет назад

Чудесные маффинчики, Анечка!! 😍 В качестве закуски или аперитива - в самый раз! Беру на заметку!!! 🐾💐🐾

Аня радуга
10 лет назад
burro.salvia,

И на завтрак не плохо, особенно с сыром и мясом. Ирочка буду рада если рецепт пригодится. 😘💗💗💗 Спасибо что заглянула. 😍🌹🌹🌹

burro.salvia
10 лет назад
Аня радуга,

Ой, Анечка.... завтраки - это у нас здесь "особая тема" 😒😒 В смысле, их практически не едят.... ну, как это положено в нашем российском представлении! (((( Я-то своих детей постаралась приучить завтракать. Так как понимаю пользу этого приема пищи. Но, в Италии все по-другому... 😑

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"