Рецепт

Запеканка из манных облачков с абрикосами и фисташками

Сабина28 июня 2014

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Вы не знаете, как накормить ваших деток манной кашей? А я вот, кажется, на будущее нашла один рецептик. Оторваться невозможно. Запечённый творог даст деткам (и взрослым) кальций, качественная манка (лучше жёлтая!) долгоиграющие углеводы, абрикосы необходимую клетчатку и калий, фисташки витамин Е. Всё на месте! Пора угощаться!

Ингредиенты

основные

заливка

фисташки очищенные несоленые

30 г

Пошаговый рецепт

шаг 1/9

Молоко довести до кипения, снять с огня, всыпать манку и сахар, перемешать, вернуть на огонь. Варить 5 минут, периодически помешивая.

шаг 2/9

Отделить белок от желка. Белок взбить в пену.

шаг 3/9

Отдельно соединить творог, сливки, сахар и 1 целое яйцо.

шаг 4/9

Кашу снять с огня. Дать слегка остыть. Ввести желток. Затем очень аккуратно белок.

шаг 5/9

В форму для запекания (предварительно промазанной сливочным маслом, например) выложить облачка из манной каши.

шаг 6/9

Половину абрикосов (у меня из банки, но можно и свежие, конечно, использовать) нарезать на четвертинки и распределить между манными облачками. Залить творожной смесью. Отправить в предварительно до 225°C разогретую духовку минут на 20.

шаг 7/9

Пока запеканка в духовке, рубим фисташки.

шаг 8/9

Оставшиеся абрикосы взбиваем с добавлением небольшого количесва сиропа / сока из банки до состояния пюре.

шаг 9/9

Готовую запеканку подаём, полив абрикосовым соусом и присыпав фисташками. Приятного аппетита! обязательно завтракайте!

Комментарии — 12

Победа

10 лет назад

Прелесть какая!!!😍

Сабина

10 лет назад