Рецепт
Главная»Рецепты»
Клубничная плетенка

Клубничная плетенка

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
1 персону
Описание
Дорогие друзья! Сегодня мне хочется угостить вас простой, но в то же время необыкновенно вкусной и ароматной летней выпечкой.  Я представляю вашему вниманию клубничную плетенку из песочно-дрожжевого теста. Оно напоминате традиционное песочное, но менее сухое и не так сильно крошится. Поэтому готовое изделие отлично нарезается и держит форму. Так что кусочки пирога будут не только вкусными, но и аккуратными. В качестве начинки вы можете взять любую сезонную СВЕЖУЮ (так гораздо вкуснее и ароматнее) ягоду. У меня клубника, отлично будет с черникой. Экспериментируйте с наполнителями на свой вкус, ведь кулинарные пристрастия у всех разные. Все очень просто, быстро и вкусно! Угощайтесь!!!  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Холодный маргарин растереть руками с мукой, сахаром и солью до получения крошки. Затем добавляем яйцо, высыпаем сухие дрожжи и замешиваем тесто.
шаг 2/10
Если оно не желает собираться в комок, а крошится добавляем столовую ложку сметаны. Долго не месим, собираем тесто в шар и отправляем его в холодильник на один час.
шаг 3/10
Клубнику желательно брать твердых сортов и среднего размера. У нас она идет под кодовым названием "голландская". Ее ягодки отлично держат форму даже в варенье или после заморозки. Вот с такой клубничкой наш пирог будет не только вкусным, но и красивым Помоем и переберем клубнику. Хвостики удаляем.
шаг 4/10
Смешиваем сахар с крахмалом. При отсутствии кукурузного смело заменяйте картофельным. Крахмал не даст нашей начинке вытечь.
шаг 5/10
Готовое тесто делим на две части, каждую раскатываем в прямоугольный пласт толщиной меньше сантиметра. По краям пласта острым ножом делаем надрезы шириной около 1,5 см и длинной 7-8 см. Середину каждого пласта посыпаем столовой ложкой белых молотых сухарей (можно воспользоваться панировочными, но попробуйте их, чтоб убедиться, что они не из ржаного хлеба). Высыпаем примерно 1/4 часть сахарно-крахмальной смеси и выкладываем клубнику носиками вверх.
шаг 6/10
Сверху клубнику также посыпаем сахаром с крахмалом(1/4 часть).
шаг 7/10
Теперь полоски теста выкладываем на начинку по одной с каждой стороны пласта, заплетая косичку.
шаг 8/10
У нас получается вот такая симпатичная плетеночка. Аналогично формируем вторую. Готовые плетенки осторожно перекладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазываем сверху взбитым яйцом и отправляем их в горячую (190-200 градусов) духовку на 30-35 минут. Сверху они должны зарумянится.
шаг 9/10
Остудить на противне хотя бы до теплого состояния. Горячими аккуратно переложить их будет весьма сложно.
шаг 10/10
А теперь отрезаем ароматный манящий кусочек и ... пусть весь мир подождет))) Приятного аппетита!!!
Комментарии — 27
Венера
10 лет назад

Какая плетеночка 😋😋😋 манящая 😌🍃🍃🍃

Natali
10 лет назад
Венера,

Спасибо, Венера!😘Я рада, что она заманила тебя ко мне в гости😍😉😘🌺🌺🌺

Яна
10 лет назад

Ароматно и ооочень вкусно ! 😘

Natali
10 лет назад
Яна ,

Яночка! Спасибо💗Это действительно так😊😘🌺

МарциПанка
10 лет назад

Натали, шикарная плетенка! 💐 💗 😘 Ты так смачно описала сам процесс приготовления, что непременно захотелось попробовать. 😋😋

Natali
10 лет назад
МарциПанка,

Наташенька! Спасибо от души!😘 Реклама ведь двигатель торговли😉🌸

ВикторияS
10 лет назад

Чудесная плетёночка!!!!!!!!!😋😋😋 Летняя и клубничная!!🍀💖🍀

Natali
10 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Вика! Рада, что тебе она понравилась💗💐💐💐

Натали*Лали
10 лет назад

Хороша плетёнка!😍А клубника!!!Как всегда,идеальная💖💖💖 Вот что значит "голландская"🌺🌺🌺

Natali
10 лет назад
Натали*Лали,

Лали! Спасибо огромное и за похвалу, и за голос плетеночке😘Мне очень приятно💖🌹🌹🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"