С помощью кондитерского шприца отсадить на пергамент маленькие безешки (около 30 штук). Из остальной массы отсадить широкие полоски диаметром 1,5 см и длиной, на 1 см меньше, чем длина формы (у меня форма для кекса 30 * 10 см).

шаг 3/11

Сушить меренги 1,5 часа в духовке с приоткрытой дверцей при 100С. Остудить в открытой выключенной духовке, затем аккуратно снять с пергамента (осторожно, у меня несколько палочек поломались).

шаг 4/11

Сливочное масло взбить до получения светлой, пышной массы. Постепенно ввести сгущённое молоко, в конце добавить 2 ложки какао и ликёр. Все ингредиенты должны быть одинаковой температуры.

шаг 5/11

В отдельной чаше взбить сливки, осторожно ввести сахарную пудру и оставшийся какао.

шаг 6/11

Натереть шоколад. Аккуратно соединить оба крема и шоколадную крошку. При желании, можно добавить молотый миндаль или фундук.

шаг 7/11

Форму выстелить пищевой плёнкой, на дно выложить немного крема, сверху разместить палочки-меренги.

шаг 8/11

Далее чередовать крем и меренги, верхний слой-крем.

шаг 9/11

Закрыть плёнкой и как следует заморозить.

шаг 10/11

Торт аккуратно перевернуть на блюдо, снять плёнку и посыпать бока тертым шоколадом.

шаг 11/11

Сверху выложить маленькие безешки и присыпать какао.

Комментарии — 147

mashutka

10 лет назад

я первая на вкусняшку😍😘

Hilda

10 лет назад

mashutka,

Машенька, я рада! 😍

Svetlana Gorelova

10 лет назад

Наконец-то!!!!!!!!!!! Ура!!!!!!!!!!! какая красота))) вкуснота)))) 😍😘 Мне кусочек и побольше))))))) нафиг ибо нафиг калории считать пока никто не видит)))))))) 😍pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Елена Ковач (kovachev)

10 лет назад

Svetlana Gorelova,

Уже пыздно, я все вижу! 😡

Svetlana Gorelova

10 лет назад

Елена Ковач (kovachev),

Это привиделось!!! Точно говорю! У всех в зубах по сельдерею!)😘

Hilda

10 лет назад

Svetlana Gorelova,

Спасибо, дорогая! 😘 ты вовремя, Светуль! а то я уже гномиков своих в Португалию собираю вместе с тортом pooh_lol pooh_lolpooh_lol