Из кефира, соли, сахара и просеянной муки замесить тесто. Скатать в шар, обернуть в плёнку и дать постоять 30 минут.
шаг 2/8
Тем временем приготовим соус: ягоды и листики мяты промыть, у вишни удалить косточки. Сложить в чашу блендера...
шаг 3/8
... и приготовить при помощи блендера ягодное пюре с мятой.
шаг 4/8
Затем ягодное пюре перелить в сотейник, добавить сахар, ванильный сахар и проварить в течении 5 - 7 минут. Отставить в сторону.
шаг 5/8
Вишню для начинки помыть и удалить косточки.
Тесто обмять. Разделить на 3 части, и каждую часть довольно тонко раскатать. Вырезать из теста кружочки при помощи стакана. Можно сделать крупные вареники, но мне захотелось таких.. маленьких.
шаг 6/8
На каждый кружочек теста выложить вишню ( у меня варенички были небольшие, поэтому поместилась одна ягода) и 1/4 ч. л. сахара, сложить пополам и хорошо скрепить края. Так приготовить 5, 10... у меня получилось 47 вареничков :))
шаг 7/8
В кастрюле довести воду до кипения, добавить соль ( 2 - 3 ч. л. на 3 литра воды). И небольшими порциями сварить вареники. Варить 2 минуты, после того как всплывут. Затем выловить шумовкой и выложить на тарелку.
шаг 8/8
На тарелку выложить ягодный соус, а сверху вареники ( или наоборот, в любом случае будет вкусно!). Украсить ягодами.
Прошу к столу! Приятного аппетита!!!
Мои любимые вареники с вишней..ммм..😍💖🌺
Спасибо, Ксюша!!! 😘 Угощайся!!! 😍 А я любые люблю :)) 😋
Эх...., люблю вареники😋
И я))) 😋 Спасибо, Маша!!! 😘 Угощайтесь!! 💗🌺
Варенички😍😍😍 вкуснотища😋😋😋 с вишенкой просто обожаю💗 а вообще любые люблю💖с ягодным сиропом обалденно получается🌹🍀💖
Спасибо, Юлечка!!! 💖 Сама обожаю вареники с вишней, а ещё с творогом, капустой!... 😋🍀 Ой, вот с ягодным сиропом супер вкусно получается!!! 😋🌸
Ммм... вареники из детства)))
Виктория, спасибо большое!!! 😘🌻 Это точно!!! 💗
Ой, и вкуснотища какая!!!!!!!!!!😋😋😋😍
Виктория, спасибо большое - пребольшое!!! 😘🌷 С удовольствием Вас угостила бы!!! 😍💐