Рецепт
Главная»Рецепты»
Клубничное мороженое

Клубничное мороженое

Рецепт на:
1 персону
Описание
Какое самое желанное летнее лакомство? Правильно - мороженое. Сегодня я предлагаю вам угостится ароматным клубничным. Мы его приготовим без яиц и с использованием 10% сливок. А готовиться данное мороженое ну просто до неприличия просто Но не смотря на минимум продуктов и усилий по его приготовлению оно подарит вам максимум наслаждения вкусом Угощайтесь друзья!!!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
В сезон клубники рекомендую приготовить мороженое из свежих ягод. Но если вам захочется полакомится им и в дальнейшем, то скажу, что с успехом можно воспользоваться и замороженной ягодой. Клубнику, моем, перебираем, удаляем хвостики.
шаг 2/6
Приготовим клубничное пюре при помощи блендера.
шаг 3/6
Смешиваем клубничное пюре с сахаром (его количество регулируйте в зависимости от вкусовых пристрастий и сладости клубники), можно добавить ложечку лимонной цедры по желанию. Ставим смесь на средний огонь и постоянно помешивая, доводим до кипения. Смешиваем крахмал и 100г сливок, вливаем в кипящее пюре при постоянном помешивании и варим до загустения.
шаг 4/6
Даем клубничному киселю остыть до комнатной температуре, можете воспользоваться холодной баней для ускорения процесса. И смешиваем с оставшимися сливками.
шаг 5/6
Если у вас есть мороженица, поступайте в соответствии с рекомендациями инструкции. Я отправляю смесь в морозилку, пока она не остынет практически до нуля градусов, затем переливаю ее в мороженицу и через полчаса мороженое готово. Его я перекладываю в контейнер (в данном случае выход готового продукта почти 1,5л) и замораживаю в морозилке. Если мороженицы нет - переливаем смесь в контейнер, отправляем в морозилку. И в процессе замерзания мороженого достаем раза три с интервалом в полчаса и взбиваем миксером, погружным блендером, либо просто перемешиваем ложкой, чтоб предотвратить образование кристалликов льда.
шаг 6/6
Угощаемся ароматным мороженым! Приятного аппетита!!!
Комментарии — 29
Екатерина Тильникова
6 лет назад

очень лёгкий рецепт! попробую зделать 😇😇😇

Натали М
10 лет назад

Ммм,Натуль,какая вкусняшка у тебя морозная😃😋к ому-же,без яиц и с легкими сливками,облегченный вариант получается😍😘

Natali
10 лет назад
Натали М,

Да, вариант облегченныйpooh_lolЯ с яйцами стараюсь поменьше мороженого делать, так как они меня слегка напрягают. А сливок у нас других попросту нет😳а из столицы ведь не навозишься😉

Натали М
10 лет назад
Natali,

Я смотрела одну передачу,с итальянским поваром,так он говорил,чтобы не боятся яиц и уничтожить всю сальманелу,которая там может быть,нужно на 1 минуту положить яйцо в морозилку,или на несколько секунд в кипяток😃и все,яйца чистые😘

Natali
10 лет назад
Натали М,

Ой, может и так. Но у нас на днях в школе в детском лагере дети заразились сальмонеллой. И областная санстанция приезжала и прокуратура. В общем, дела у них серьезные.😱
После этого, у меня муж (а он очень мнительный😅) и есть мороженое с сырыми яйцам не захочет. правда, я могу ему и не сказать о их наличии в готовм продуктеpooh_lol

Натали М
10 лет назад
Natali,

Какой ужас,бедные детки😳да,лучше себя и близких уберечь от такого и не рисковать😘

Natali
10 лет назад
Натали М,

И детки бедные, и учителя, и повара, и директор😱Всем досталось😭

~Un Dina~
10 лет назад

Наташа, не могу на клубнику смотреть, такая красивая, да еще и из твоего сада😋😋😋!!!

Natali
10 лет назад
~Un Dina~,

Аллочка! Спасибо за комплименты клубнике😍Справедливости ради, скажу, что она не из моего сада😌 а из маминого. Это она нам такую красавицу выращивает😊

Яна
10 лет назад

Замечательное мороженое 😊😊💖

Natali
10 лет назад
Яна ,

Спасибо, Яночка😃🌹🌹🌹

julika
10 лет назад

Вкусненько😋😋😋💗

Natali
10 лет назад
julika,

Да, и совсем простенькоpooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"