☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат из инжира с фасолью и орехами пекан

Салат из инжира с фасолью и орехами пекан

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Если не нашли свежего инжира, возьмите сухой и замочите его ненадолго в кипятке. Добавлять в салат заправку лучше перед самой подачей, чтобы рукола оставалась хрустящей.

Ингредиенты

Для заправки
оливковое масло Extra Virgin
2 ст. л.
малиновый уксус
1 ч. л.
соус наршараб
½ ч. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка
основные
свежий инжир
3 шт.
фасоль стручковая
2 горсти
орехи пекан
2 горсти
рукола
2 горсти
сыр пекорино
30 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Фасоль отваривать в кипящей воде несколько минут, затем воду слить и поместить фасоль в посуду со льдом или обдать ледяной водой.
шаг 2/7
Орехи пекан слегка подсушить на разогретой сковороде (ни в коем случае не жарить!).
шаг 3/7
Инжир нарезать небольшими дольками.
шаг 4/7
Пекорино нарезать тонкими хлопьями.
шаг 5/7
Приготовить заправку: соединить оливковое масло, малиновый уксус и наршараб, посолить, поперчить и все перемешать.
шаг 6/7
На большую тарелку выложить руколу, сверху разложить фасоль, инжир, полить все заправкой.
шаг 7/7
Посыпать салат орехами и хлопьями сыра.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"