Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Гратен из спаржи и картофеля

Гратен из спаржи и картофеля
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

Пищевая ценность порции

651
кКал
27%
Белки18 г
Жиры38 г
Углеводы60 г
% от дневной нормы
5 %
7 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
½ кг
½ кг
½ кг
½ л
100 г
2 ст. л.
2 ст. л.
50 г
1 шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Спаржу помыть. У белой спаржи почистить кожуру и отрезать 1 см от ножки, у зеленой только отрезать немного от ножки. В кипящей подсоленной воде в начале отварить белую спаржу 3 минуты, затем добавить зеленую спаржу и отварить еще 3 минуты. Достать из кастрюли.
Спаржу помыть. У белой спаржи почистить кожуру и отрезать 1 см от ножки, у зеленой только отрезать немного от ножки. В кипящей подсоленной воде в начале отварить белую спаржу 3 минуты, затем добавить зеленую спаржу и отварить еще 3 минуты. Достать из кастрюли.


На весь экран

# шаг 2/7

Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками. Отложить в сторону 1 белую и 1 зеленую спаржу (для украшения). Выложить картофель и спаржу в смазанную маслом форму для запекания. Заметка: я бы порекомендовала спаржу нарезать на крупные куски или как минимум напополам, чтобы при подаче на стол было удобно доставать из формы.
Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками. Отложить в сторону 1 белую и 1 зеленую спаржу (для украшения). Выложить картофель и спаржу в смазанную маслом форму для запекания. Заметка: я бы порекомендовала спаржу нарезать на крупные куски или как минимум напополам, чтобы при подаче на стол было удобно доставать из формы.


На весь экран

# шаг 3/7

Разогреть сливки, растопить в них плавленый сыр. Добавить крахмал. Посолить и поперчить.
Разогреть сливки, растопить в них плавленый сыр. Добавить крахмал. Посолить и поперчить.


На весь экран

# шаг 4/7

Вылить соус поверх спаржи. Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.
Вылить соус поверх спаржи. Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.


На весь экран

# шаг 5/7

Орехи порубить. Оставшуюся спаржу порезать на небольшие кусочки.
Орехи порубить. Оставшуюся спаржу порезать на небольшие кусочки.


На весь экран

# шаг 6/7

Сыр Гауда, кусочки спаржи и орехи выложить в форму за 10 минут до готовности.
Сыр Гауда, кусочки спаржи и орехи выложить в форму за 10 минут до готовности.


На весь экран

# шаг 7/7

Помидор помыть, разрезать на 4 части. Удалить мякоть. Затем нарезать маленькими кубиками. Достать форму из духовки, посыпать сверху нарезанными помидорами. Приятного аппетита!
Помидор помыть, разрезать на 4 части. Удалить мякоть. Затем нарезать маленькими кубиками. Достать форму из духовки, посыпать сверху нарезанными помидорами. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 10
Отправить
Софья79
Софья79
10 лет назад

Настя, как вкусно и аппетитно у Вас!!!😋😍

АнастасияВ
АнастасияВ
10 лет назад
Софья79,

Софья, спасибо!!! 💖 очень приятно!

Галина
Галина
10 лет назад

Люблю всякие гратены. Со спаржей не пробовала. Очень интресно. Спасибо💖

АнастасияВ
АнастасияВ
10 лет назад
Галина,

Галина, попробуйте обязательно, не пожалеете! 💖

~Un Dina~
~Un Dina~
10 лет назад

Для меня стало открытием, что спаржа бывает не только зеленая, но и белая 😳. Из-за ценовой политики спаржу не покупалаpooh_lol. Она у нас так интересно продается: уже расфасована грамм по 300-400, а цена указана за 100 грамм. Надо взвешивать, а после взвешивания появляется очень интересная сумма 😆.

АнастасияВ
АнастасияВ
10 лет назад
~Un Dina~,

Алла, спасибо за отзыв! 💖 Да, интересно про как цена складывается 😟

karicook
karicook
10 лет назад

как аппетитно все получилось 😍
эх...почему у нас спаржа такая дорогая 😞

АнастасияВ
АнастасияВ
10 лет назад
karicook,

Карина, спасибо за отзыв!!! 💗

Надежда
Надежда
10 лет назад

Очень интересное блюдо,возьму на заметку💖😍

АнастасияВ
АнастасияВ
10 лет назад
Надежда,

Надежда, спасибо за отзыв!!! 💖

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.