Рецепт
Ингредиенты
Пошаговый рецепт
шаг 1/5
Помидоры нардрезать крест-накрест и слегка бланшировать в кипящей воде. Затем охладить и снять кожицу. Если помидор(ы) слишком сочные, то избавиться от лишней жидкости. Мне надобности не было, потому что я брала бутылочные помидоры.
шаг 2/5
Лук и чеснок почистить и мелко порубить. Анчоусы слегка обсушить и также мелко нарезать. Каперсы избавить от лишней жидкости и нарезать небольшими кусочками. Пеперони помыть, высушить и нарезать кольцами. Любители неострых ощущений, не забудьте вынуть семечки из перца!
шаг 3/5
Лук и чеснок обжарить на оливковом масле, добавить анчоусы, затем томатную пасту и прогреть. Затем добавить нарезанные помидоры, каперсы и пеперони. Закрыть крышкой и томить на медленном огне минут 20.
шаг 4/5
В это время варим лингвини или спагетти и затем избавляем от лишней жидкости.
шаг 5/5
Соединяем лингвини с готовым соусом, украшаем петрушкой, тёртым пармезаном и нарезанными кольцами чёрными маслинами. Кстати, маслины можно и сразу в соус отправить! Приятного аппетита!
Красота!💖
Это всё пеперони! 😏
Сабина, я знаю это блюдо, периодически готовлю.
Это очень, очень вкусно!!!😋😋😋
С вариациями? Какие-нибудь доп. секреты?
Сабина,
да вроде бы никаких секретов, только использую ригатони и нет в рецепте, лука, пеперони и петрушки. Помидоры использую консервированные очищенные кусочками.
Обязательно в следующий раз приготовлю по вашему рецепту😊.
ух ты,как красиво 😍😘
Жанночка, спасибо!
Как же аппетитно!!!😍😋😍
Юля, благодарю!!! 😘
Ах, какая красочная паста!😋🌸🌷🌹🌻🌺
Благодарю!