☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Белорусский холодник

Белорусский холодник

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
В жаркий знойный день холодник отлично станет полноценным обедом или легким ужином :) Вкус холодника  восхитителен! Да еще и с отварным молодым картофелем и укропом- это взрыв вкуса! Стоит один раз испробовать этот замечательный холодный суп, чтобы влюбиться в этот рецепт навсегда!

Ингредиенты

Гарнир
картофель молодой
1 кг
укроп
1 пучок
масло сливочное
50 г
соль
1 ч. л.
основные
свекла вареная
2 шт.
яйца куриные
5 шт.
огурцы
4 шт.
лук зеленый
1 пучок
укроп
1 пучок
сметана жирная
350 г
вода минеральная без газа
1 л
лимонный сок
2 ч. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль крупного помола
1 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Отвариваем молодую свеклу до готовности. Полностью остудить, очистить от кожуры. Натереть на крупной терке.
шаг 2/6
Сварить яйца вкрутую и охладить. Мелко порубить ножом.
шаг 3/6
Зелень промыть и высушить, мелко нарезать.
шаг 4/6
Огурец очистить от кожуры и мелко нарезать. Все ингредиенты перемешать, добавить соль, перец и еще раз перемешать.
шаг 5/6
Смешать сметану с охлажденной водой и добавить к овощам. Добавить свеклу и сок лимона. При необходимости добавить по вкусу соль и перец. Отправить охлаждаться на 30 минут в холодильник.
шаг 6/6
Сварить до готовности молодой картофель. Заправить сливочным маслом и укропом. Подавать в отдельных тарелках. Приятного аппетита, друзья!
Комментарии — 31
Александр Миленин
6 лет назад

Людям с атеросклерозом и с заболеваниями ССС желательно жирную сметану (350 г + литр минералки) заменить на кефир (литр-полтора). Вкусовые качества не пострадают, а круг поглотителей этой вкуснятины, существенно расширится.
Приятного аппетита!

Светлана
6 лет назад

Наконец то, спасибо огромное

Юлия
4 года назад

Это очень вкусно!!

Наталия Денисенко
5 лет назад

У кого атеросклероз: отварить очищенную свеклу и картофель (одна средняя картошка). Отвар соединяется с кефиром, а дальше зеленый лук, свежий огурец, крутое яйцо, нашинкованная свекла, кубиками картошка. Кефир и отвар свеклы с картошкой соединить, добавить по вкусу соль и сахар. Залить нарезанные продукты соединенным кефиром и отваром свеклы с картошкой. В тарелку добавьте укроп.

Ivan Avramchik
5 лет назад

Я боюсь это есть. 3334 калорий на одну персону. Я за день и 2000 не наедаю завтрак обед и ужин.

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"