Рецепт
Главная»Рецепты»
Мясные тефтели с рисом, в томатном соусе "Ностальгия"

Мясные тефтели с рисом, в томатном соусе "Ностальгия"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Все мы помним тефтели с советского времени,которые подавали в школьных столовых. У некоторых не очень лестные воспоминая о них,наверное все зависило от повара,кто-то старался,а вот кто-то поскорее спешил закончить и отделатся от нелюбимой работы. Одна моя знакомая,до сих пор работала поваром в заводской столовой и готовила такие тефтели,я не удеоржалась,чтобы не взять рецептик. Может быть кому-то пригодиться и захочется самим попробовать их приготовить,тем более,получается в разы вкуснее.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Взять сухую сковороду и высыпать туда муку. Поставить на медленный огонь и постоянно помешивая деревянной ложкой,доводим муку до бежевого цвета.
шаг 2/6
Морковь потереть на крупной терке,лук порезать соломкой,обжариваем до легкого,золотистого цвета,на растительном масле.
шаг 3/6
Добавляем к овощам муку и томатную пасту.Вливаем 1 литр воды,или бульона,даем закипеть и проварится пару минут.
шаг 4/6
Выкладываем в миску фарш(свинина,говядина)добавляем предварительно проваренный до полу готовности рис,солим,перчим,добавляем яйцо и хорошо перемешиваем и отбиваем..
шаг 5/6
Скатываем шары из фарша,укладываем их в глубокий противень,или блюдо для запекания,заливаем соусом и отправляем в духовку 200С на 40-45 минут,пока тефтели не станут готовыми. Пару раз можно их перевернуть,чтобы равномерно протушились.
шаг 6/6
Можно подавать со сметаной. Приятного аппетита!!!
Комментарии — 83
no.noory
7 лет назад

Очень вкусные и сочные тефтели получились

Елена
7 лет назад

Очень вкусная "ностальгия"!!!

Светлана Исакова
7 лет назад

Спасибо за рецепт! Правда я не в духовке делала(тк она у нас не работает😞)а тушила в кастрюле под этой подливочкой..... Сказать что вкусно, это ничего не сказать...вкуснотень!!!

ksu.dvorak
8 лет назад

сегодня приготовила тефтельки по Вашему рецепту!!!! Они получились ооооочень вкусными!!!!! Даже моя дочка (2,6 годика), которая обычно такие блюда почти не ест, и то слопала аж три большие тефтельки. Так что советую всем приготовить эти вкуснющие тефтельки!!!!! точно не пожалеете!!!!

ksu.dvorak
8 лет назад

А, еще забыла добавить, делала все по вашему рецепту, соус получился просто обалденный, даже не понимаю почему раньше такой вкусный не получался.
Очень благодарна Вам за такой хороший рецепт, теперь эти тефтельки буду готовить постоянно.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"