Рецепт
Главная»Рецепты»
Крем-брюле с малиной

Крем-брюле с малиной

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Здесь о диете лучше забыть — сливки берите минимум 20%-ной жирности. Воду в противень удобнее вливать, когда он уже находится в духовке.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Духовку предварительно разогреть до 150°С.
шаг 2/10
Стручок ванили разрезать пополам вдоль и вынуть зерна.
шаг 3/10
Сливки и молоко влить в кастрюлю, добавить зерна и стручок ванили и довести до кипения.
шаг 4/10
Желтки и 150 г сахара взбить блендером в светлую массу (сахар должен практически раствориться).
шаг 5/10
Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить горячие сливки с молоком и взбить еще немного.
шаг 6/10
На дно небольших керамических формочек выложить малину (немного ягод оставить для украшения) и разлить сливочную массу, наполняя формочки до самого верха.
шаг 7/10
Поместить формочки с крем-брюле в глубокий противень, наполовину заполненный горячей водой.
шаг 8/10
Выпекать в разогретой духовке 30 минут.
шаг 9/10
Присыпать крем-брюле оставшимся сахаром и поместить под гриль на 2 минуты или воспользоваться специальной кондитерской лампой.
шаг 10/10
Готовое крем-брюле остудить и украсить оставшимися ягодами.
Комментарии — 1
Даша Панюшкина
9 лет назад

Волшебный вкус !!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"