Рецепт

Персиковый тарт с франжипаном

Настасья26 мая 2014

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

Описание

Хочу поделиться с вами невероятно нежным и вкусным десертом! В оригинальном рецепте франжипан был приготовлен на основе масла, я не люблю такое количество масла использовать в выпечке, и вообще всегда стараюсь все облегчить, этот десерт не стал исклюбчением! Вместо масла я использовала маскарпоне, и не прогодала! Получилась нежнейшая нежность! Я в воторге от результата!!! Очень рекомендую!

Ингредиенты

песочная основа

начинка

персики консервированные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Готовим основу для тарта. Масло порезать кубиками, растересть с сахаром и мукой, добавить яйцо, замесить тесто! Тесто убрать в холодильник на 30 минут.

шаг 2/8

Тесто выложить в форму, отправить в холодильник еще на 15 минут.

шаг 3/8

Тем временем приготовить крем. Маскарпоне взбить с сахарной пудрой.

шаг 4/8

Взбить яйца с ромом, добавить к маскарпоне, тщательно перемешать. Добавить миндальную муку.

шаг 5/8

На основу выложить персики.

шаг 6/8

Аккуратно выложить франжипан.

шаг 7/8

Выпекать при 190 гр. 35 минут.