Рецепт
Главная»Рецепты»
Ликер "Рождественский"

Ликер "Рождественский"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Сначала хотела назвать его "Сливовым", но решила, что может возникнуть множество вопросов, ведь сливы в составе нет :) зато вкус как настоящего Сливового пудинга! Это не первый мой ликер и не последний ;) на этот Новый год мы с друзьями употребляли не только магазинные напитки, но и мои, самодельные. Они, к слову сказать, имели огромный успех. Только вы же помните: МИНЗДРАВ ПРЕДУПРЕЖДАЕТ! ;)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Итак. Берем стеклянную банку. Сухофрукты моем, высушиваем. Складываем в банку вместе с молотым имбирем, кардамоном, тертым мускатным орехом, 1 лепесточком бадьяна, гвоздикой, палочкой корицы.
шаг 2/5
Апельсин моем в горячей воде, трем тщательно щеточкой (дабы снять воск, которым натирают фрукты для более длительного хранения), срезаем ножом для чистки овощей цедру (без белой части!); складываем в банку, выдавливаем туда же сок апельсина, засыпаем сахаром.
шаг 3/5
Не забываем про ваниль. Разрезать вдоль и один раз поперек.
шаг 4/5
Заливаем все водкой (обязательно высокого качества!). Оставляем в темном прохладном месте на 10-14 дней минимум, периодически помешивая содержимое, чтобы сахар растворился. После чего сливаем ликер, сухофрукты не выбрасываем - пригодятся для выпечки чудесных кексов и пирогов.
шаг 5/5
Чем дольше он настаивается - тем вкуснее будет. Я делала ликер из расчета на 1 бутылку водки (750 мл), потому что еще я использую такие ликеры в виде экстрактов для выпечки - вместо ванильной эссенции, например. Подавать со льдом и палочкой корицы!
Комментарии — 31
Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад

Ну, тут Минздрав может нервно покурить в углу: практически лекарство! pooh_lol

KT-SW
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

😆 😆 😆 Лен, не в броВ, а в глаз 😍

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
KT-SW,

Ну так...я известный и опытный потребитель! pooh_lol

KT-SW
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Тогда для тебя еще парочку рецептов сделаю 😄

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
KT-SW,

О! Жду с нетерпением!😉

GinaGrin
10 лет назад

Очень даже! 😋😍

KT-SW
10 лет назад
GinaGrin,

Спасибо 😌

Svetlana Gorelova
10 лет назад

Шикарно) как раз есть водка бесхозная)))) pooh_lol

KT-SW
10 лет назад
Svetlana Gorelova,

Как только у меня находится "бесхозная", я пытаюсь что-нибудь наколотить и настоять 😋 😎 pooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Svetlana Gorelova,

😳ужас....как???? как водка может быть бесхозная???😳 Слышал бы это мой сосед! 😆😆😆

Svetlana Gorelova
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

После такого сосед бы перестал пить)))) От шокаpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Svetlana Gorelova,

Вряд ли...скорее всего, он пришел бы на помощь и предложил все "утилизировать". 😕

Svetlana Gorelova
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Вот жеж падлюка!

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Svetlana Gorelova,

И не кажи!

KT-SW
10 лет назад
Жанна Тихонова
10 лет назад

Уже хочу! 😍 Такие ароматы! Ликер, наверное, немного тягучим получается?

KT-SW
10 лет назад
Жанна Тихонова,

Да! 😃 Есть опыт общения с ликерами? 😉

Жанна Тихонова
10 лет назад
KT-SW,

Да, когда-то делала ликер на кедровых орешках (не очищенных от скорлупы). 😜

KT-SW
10 лет назад
Жанна Тихонова,

А где же рецепт??! 😍

Жанна Тихонова
10 лет назад
KT-SW,

Это было очень давно. Сейчас нужно вспоминать... Я только помню, что на дно насыпАлись орехи промытые, на них - сахар, потом - водка. Неделю-две настаивается (сахар не перемешивать, типа он "вытягивает" из кедрового орешка все нужное (полезное и ароматное), потом водка аккуратно переливалась в другую бутылку, а вместо слитой снова наливалась водка, опять настаивалась, сливалась к первой партии, и наконец, 3-я партия - тут уже сахар перемешивался. Как-нибудь повторю, но сначала - твой рецепт! 😘

KT-SW
10 лет назад
Жанна Тихонова,

Ого! Это не так и просто 😐 нужны подробные инструкции)) я буду ждать рецепт 😍

Жанна Тихонова
10 лет назад
KT-SW,

Хорошо, Катя! Буду вспоминать! 😘

Венера
10 лет назад

Рецепт забираю!😍😍😍
Водки "безхозной" дома, конечно, нет))) но...но...все поправимо)
😋

KT-SW
10 лет назад
Венера,

Я специально заказываю "заводскую" водку и спирт, чтобы делать ликеры и экстракты 😄

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"