Рецепт

Главная»Рецепты»

Пирожки с сыром и зеленью "Лодочки"

ღ Юляღ08 мая 2014

Приготовление

1 час 15 минут

Рецепт на:

12 персон

Описание

Быстрый и нехлопотный вариант пирожков! Идеально подойдут для перекуса или пикника. Также можно экспериментировать с начинкой! P.S.: С такой начинкой пирожки чем-то похожи на хачапури!

Ингредиенты

Тесто

Начинка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Смешать в миске кефир (можно заменить на йогурт) с сахаром, солью и растительным маслом.

шаг 2/11

Муку просеять с содой (или разрыхлителем, но 1 ч. л.). Всыпать в кефир и замесить мягкое однородное тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут отдохнуть.

шаг 3/11

Для начинки. Творог хорошо размять вилкой. Добавить натертый на мелкой терке сыр и нарубленную зелень.Выдавить небольшой зубчик чеснока, добавить белок и соль, перец по вкусу. Все хорошо перемешать.

шаг 4/11

Тесто разрезать пополам.

шаг 5/11

Скатать две "колбаски'"и нарезать примерно на 10-12 частей. Взять одну часть и раскатать в небольшую лепешку.

шаг 6/11

В центр лепешки кладем начинку и формируем пирожок, в форме лодочки!

шаг 7/11

...

шаг 8/11

...

шаг 9/11

В желток (который мы оставили) добавить 2 ст. л. растительного масла и слегка взбить вилкой. Сложить пирожки на противень, смазать желтком и посыпать кунжутом.

шаг 10/11

Выпекаем пирожки при температуре 180 градусов 20-25 минут.

шаг 11/11

Пирожкам дать чуть остыть, и подавать к столу! Приятного аппетита! :)

Комментарии — 134

Екатерина

8 лет назад

Скажите пожалуйста а кефир в тесте можно заменить чем-нибудь постным?

ღ Юляღ

8 лет назад

Екатерина,

Честно, не пробовала, но думаю можно водой...Но тесто уже чуть другое по структуре будет! Ближе к слоенному!