☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Мильфей с клубникой

Мильфей с клубникой

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Идея перекладывать слоями тесто с кремом универсальна, в Европе такое пирожное называют «Тысячелистник» (по-французски это Millefeuille, а по-итальянски Millefoglie), мы же почему-то говорим «Наполеон».  Если не нашли теста для вонтонов, возьмите готовое слоеное тесто или сделайте его сами. Слои такого теста можно промазать любым кремом, даже вареной сгущенкой.

Ингредиенты

основные
тесто для вонтонов
6 листьев
ягоды клубники
12 шт.
сахарная пудра
70 г
сливочное масло
50 г
корица молотая
1 ч. л.
Для крема
лимоны
1 шт.
маскарпоне
4 ст. л.
сахарная пудра
1 ½ ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
шаг 2/8
Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить листы теста, смазать их тонким слоем сливочного масла, равномерно посыпать каждый лист сахарной пудрой и корицей.
шаг 3/8
Выпекать тесто в разогретой духовке 3 минуты, затем остудить.
шаг 4/8
Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать 1 ст. ложку лимонного сока.
шаг 5/8
Приготовить крем: маскарпоне соединить с сахарной пудрой и лимонной цедрой, влить лимонный сок и все растереть.
шаг 6/8
Клубнику разрезать пополам, сбрызнуть лимонным соком и немного посыпать сахарной пудрой.
шаг 7/8
На остывший лист теста выложить немного клубники, смазать кремом, накрыть вторым листом теста, снова выложить ягоды, смазать кремом и накрыть еще один листом. Сверху украсить ягодами.
шаг 8/8
Так же сделать второе пирожное.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"