Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадный кекс «Любовь дала трещину»

Шоколадный кекс «Любовь дала трещину»

Рецепт на:
1 персону
Описание
 Выпечка для всех любителей шоколадного десерта.  Шоколад - горький (75 % какао), вкус кекса  умеренно сладкий, скорее пикантный за счет сочетания:порошок какао – ликер -  груша – шоколад. Запеченные в шоколадном бисквите груши (сорт Вильямс),  имеют кремовую, чуть мягковатую  консистенцию и приятный аромат. Ликер желательно взять грушевый. Подают к чаю, кофе и на десерт. Вариант эффектной выпечки, которая, наверняка, понравится вам  и вашим гостям.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
Приготовить все необходимое.
шаг 2/14
Разделить белки с желтками. Белки охладить в и взбить до крепких пиков с добавлением соли.
шаг 3/14
Желтки растереть с сахарным песком.
шаг 4/14
Растопить в сотейнике масло и добавить поломанный на кусочки шоколад.
шаг 5/14
Варить, помешивая, до полного растворения шоколада. Добавить в смесь желтки, растертые с сахаром.
шаг 6/14
Муку просеять вместе с пекарским порошком и какао, добавить ликер, шоколадно – желтковую смесь.
шаг 7/14
Аккуратно лопаточкой добавлять белки, поднимая лопаточкой их снизу вверх.
шаг 8/14
Добавить молоко. Перемешать.
шаг 9/14
Груши помыть, срезать основание, чтобы они удобно расположились в форме. Прямоугольную форму застелить бумагой для выпечки. Поставить в форму груши на одинаковом расстоянии друг от друга. Хвостик у груш не отрезать.
шаг 10/14
Заполнить форму тестом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 – 35 минут. Минут через 25 после начала выпечки проверить кекс с помощью тонкой деревянной палочки или зубочистки.
шаг 11/14
Вынуть из духовки. Дать остыть. Освободить из формы.
шаг 12/14
Порезать порционно.
шаг 13/14
Приятного чаепития!
шаг 14/14
Еще одно фото этого шоколадного очарования...
Комментарии — 67
Svetlana Metaxa
10 лет назад

Эффектно и вкусно!!!!😘

Мальва
10 лет назад
Svetlana Metaxa,

Светочка, рада, что тебе понравилось🌹💗

Победа
10 лет назад

И на самом деле очень эффектная выпечка, Елена!!😍🌺

Мальва
10 лет назад
Победа,

Викочка, спасибо за приятные слова🌸🌷🌹🌻🌺

Марина
10 лет назад

Очень красиво😃 и название со смыслом😘

Мальва
10 лет назад
Марина,

Мариночка, ты права, спасибо, что зашла в гости🍃🍂🌿🌺🌸🌺

ღ Юляღ
10 лет назад

Какой кекс..😍😋Прелесть...))))💖
Вот только 'трещин'....нам не надо!!!!😊😘💖💗😉

Мальва
10 лет назад
ღ Юляღ,

Юлечка, как же без них, главное, чтобы не "вдребезги"🌿🌿🌿🌻🌺🌹

ღ Юляღ
10 лет назад
Мальва,

Ну,тут не могу не согласится....без них,никуда!😊💖🌹

Мальва
10 лет назад
ღ Юляღ,

😍😍😍🌹

ярослава
10 лет назад

очень смачный кусочек!😋

Мальва
10 лет назад
ярослава,

Ярослава, спасибо большое🌴🌿🍀🌷🌸🌺

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"