Рецепт
Главная»Рецепты»
Соус песто с черемшой, грецкими орехами и пекорино

Соус песто с черемшой, грецкими орехами и пекорино

Приготовление
10 минут
Рецепт на:
4 персоны

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Черемшу промыть, просушить бумажным полотенцем, избавить листики от стебельков и нарубить.
шаг 2/4
Пекорино натереть на тёрке, грецкие орехи измельчить (нарезать или положить в пакетик для замораживания и пробить скалкой или молоточком для отбивания мяса).
шаг 3/4
Соединить сыр, орехи, черемшу, немного соли и перца с небольшим количеством масла. Постепенно влить ещё масла, чтобы получилась консистенция песто. Ориентировочно понадобится 120 мл разных масел. Вполне возможно, что чуть больше.
шаг 4/4
Разложить песто по баночкам или подавать сразу к мясным или рыбным блюдам . Если делать песто про запас, то сверху обязательно нужно закрыть соус слоем масла, так песто дольше сохраниться и не прогоркнет. Приятного и здорового аппетита всем!
Комментарии — 14
jilia_pryss
6 лет назад

Простите, пожалуйста, что такое пекорино?. Я не сильный знаток кулинарии.

Сабина
6 лет назад
jilia_pryss,

Пекорино - это такой сорт итальянского сыра из овечьего молока.

Svetlana Metaxa
10 лет назад

Благодаря Вам девочки, знакомишься с таким количеством интересных рецептов. Спасибо, Сабина!💗

Сабина
10 лет назад
Svetlana Metaxa,

Спасибо! 😘

ярослава
10 лет назад

ааа..,я тоже хотела сделать песто! и сделаю ,только другой!!😋😋

Сабина
10 лет назад
ярослава,

Песто - это песня. Причём в абсолютно любой тональности! 🍀

Т
10 лет назад

Прекасный вкус 😊 и цвет у соуса)))) 🍀🌻🍀

Сабина
10 лет назад
Т,

Весна же 🍀

Т
10 лет назад
Сабина,

Знала бы ты какая 😐 дурацкая у нас погода pooh_lol...Теперь надежда только 😚 на июнь,вдруг всё-таки будет лето))) 😌🍃

Сабина
10 лет назад
Т,

Да, я тоже сейчас через дождь на работу пробиралась...

Софья79
10 лет назад

Как вкусно, Сабина, отличное сочетание и цвет глаз радует!😍

Сабина
10 лет назад
Софья79,

Старалась! 😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"