Рецепт
Главная»Рецепты»
Перевернутый пирог с ананасами и карамелью

Перевернутый пирог с ананасами и карамелью

Рецепт на:
1 персону
Описание
Очень насыщенный по вкусу и эффектный пирог. Вместо свежего ананаса можно использовать консервированный, но тогда не забудьте сократить количество сахара в тесте. Нам понадобится форма диаметром 24 см.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Ананас очистить и нарезать кружочками. Удалить сердцевину. Отложить 7 колец, остальные порезать кубиками и залить ромом.
шаг 2/9
Карамель: В кастрюлю с толстым дном насыпать сахар, залить водой, хорошо перемешать до растворения сахара. Поставить на средний огонь и варить до золотистого цвета. Не перемешивать!!!!
шаг 3/9
На дно формы диаметром 24 см с пергаментом (пергамент предварительно намочить и хорошо отжать) вылить карамель.
шаг 4/9
Сверху выложить кольца ананаса и в каждое кольцо вставить коктейльную вишенку.
шаг 5/9
Тесто: сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром. Добавить желтки, молоко и ванилин. Перемешать.
шаг 6/9
Муку просеять с разрыхлителем и ввести в тесто. Добавить кусочки ананасов (предварительно откинуть на дуршлаг,чтобы удалить жидкость) и хорошо перемешать до получения однородного теста.
шаг 7/9
Белки взбить с лимонным соком до устойчивых пиков и аккуратными движениями снизу вверх ввести в тесто.
шаг 8/9
Выложить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180 °С духовке 40 -50 минут.
шаг 9/9
Перевернуть форму на блюдо, аккуратно снять форму и пергамент и немного остудить. Приятного аппетита:)
Комментарии — 51
Венера
10 лет назад

Вкусно)😋

irushka78
10 лет назад
Венера,

Венера,спасибо!!!действительно очень вкусно!!

Мальва
10 лет назад

Ириш, какой красивый и нежный пирог, вкусно, это точно🌸🌴😍

irushka78
10 лет назад
Мальва,

Леночка,благодарю😘

~Un Dina~
10 лет назад

Ирочка, какой солнечный пирог 😋😋💐!

irushka78
10 лет назад
~Un Dina~,

Спасибо,Аллочка!!😘😘😘

Победа
10 лет назад

Какое солнышко на тарелке, Ира!!!💖💖😋😋

irushka78
10 лет назад
Победа,

Викуля,😘😘😘

Яна
10 лет назад

Безумно вкусно!!!! 😊 Все по мне!!! 😊

irushka78
10 лет назад
Яна ,

Спасибо,Яна!!Очень приятно,что пирожок тебе по вкусу!!🌹🌹🌹💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"